Ньокки по-итальянски
Ньокки - это необычные итальянские клецки. Готовятся по-разному, я люблю вариант ньокки из картофеля. Этим рецептом и поделюсь с вами. Видела интересный рецепт блинов по-итальянски с грибами и сыром. Кого интересует горячее, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 176 ккал
Ингредиенты:
- Картофель — 1-1,5 кг
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Отварите картофель в мундире.
-
Почистите картофель и разомните его.
-
Затем пропустите картофель через мясорубку.
-
Добавьте яйца и перемешайте.
-
Затем муки, посолите и замесите тесто.
-
Тесто скатайте в длинную ровную колбасу и разрежьте на меленькие кусочки.
-
У вас должны получится одинаковые по величине ньокки.
-
Каждую ньокки прижмите вилочкой, чтобы она стала рельефной.
-
Варятся ньокки в подсоленной воде до тих пор, пока не всплывут на поверхность. Примерно минут 10. Не больше.
-
Подавайте ньокки со сметаной, томатным или любым другим соусом, украсив зеленью. Можете смазать сливочным маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные ньокки со шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вся итальянская кухня нацелена на то, чтобы блюдо сделать быстро и вкусно. Конечно, есть блюда, которые требуют выдержки, но в основном у итальянцев все на скорую руку. Начиная от пицц. Ньокки не являются исключением. Вы можете добавлять их в супы, вместо клецек. Вкусно и сытно. Настоящая находка для ленивых. Можно легко удивить своих близких, блюдо действительно необычное. Одно только название чего стоит - ньокки. Звучит немного по-японски, но это итальянское блюдо. Превосходное и вкусное. Так же, как и наши пельмешки и вареники, вы можете заготовить ньокки про запас, заморозить их. Желаю вам приятного аппетита.
Оливковое масло 2 ч.л.; Свиной копченый окорок 200 г; Цукини 1 шт.; Ньокки 350 г; Сырный соус 350 г;...
Ньокки 450 г; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Сливки 1/2 стак.; Чеснок 1 зубчик; Перец чили хлопьями...
картофель - 500 г; сыр - 200 г; мука - 250 г; куриное филе - 400 г; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.;...
рис — 1 стак.; оливковое масло — 2 ст.л.; говяжий фарш — 400 г; петрушка — 1 стак.; Пармиджано Реджано...
Ищите что-то еще?
Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Кукурузная мука 150 г; Лук 150 г; Белый винный уксус 150 мл; Лук-порей...
Ньокки 400 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки; Руккола...
фарш ассорти 500 г; яйца куриные сырые 2 шт.; панировочный сухари 3 ст.л.; специи для мяса 2 ч.л.; морковь...
1 кг картофеля; 1 красивый помидор; базилик свежий; 3-4 ст.л.масла сливочного; масло оливковое; пармезан;...
мангольд 350 г; брынза или адыгейский сыр 200 г; яйца 3 шт.; мука 250 г; сливки 22% 350 мл; мускатный...
творог 9% - 300 г; сахар - 2 ч.л.; мука - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; малина - 5 шт.; соль - 1 щепотка;...
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю ньокки по-итальянски
Я приготовила ньокки по-итальянски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Рецепт в закладки, также как и тефтели с сыром по-итальянски.
Я, как большая любительница ньокков по-итальянски, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ньокков по-итальянски выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Обалденный рецептик ньокков по-итальянски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Привет!
Я не ем ньокки по-итальянски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Это просто очень вкусно
Лапша Удон со свининой в сладком соусе Свинина - 350 г; Лапша Удон - 150 г; Морковь - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Мёд - 1 ст.л.; Соевый...
Ньокки с мангольдом мангольд 350 г; брынза или адыгейский сыр 200 г; яйца 3 шт.; мука 250 г; сливки 22% 350 мл; мускатный...