Рецепт жаркого из бараньего сердца
Ann_S_Fil Филь
Ann_S_Fil Филь

Жаркое из бараньего сердца

Сложность: Простой

Кухня: Армянская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 116 ккал

Ингредиенты:

  • Баранье сердце 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кинза 1/2 пучка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки. В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, добавить лук, порубленный чеснок и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим.

  2. Посолить по вкусу. Добавить порубленную кинзу, снять с огня. Подать на стол.

  3. Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5х3,5 см.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-ланкаширски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Жаркого из свиного сердца
Жаркое из свиного сердца

Основа; свиное сердце 700-800 г; морковь средняя 2 шт.; картофелина средняя 4 шт.; крупный стебель сельдерея...

Рецепт Жаркого с морепродуктами
Жаркое с морепродуктами

Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1/2 кг; Томатный соус 2 столовые...

Рецепт Жаркого по-крестьянски
Жаркое по-крестьянски

Острая копчёная колбаса 250 г; Копченый бекон 50 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г; Шампиньоны...

Рецепт Жаркого в скороварке
Жаркое в скороварке

500-600 г мяса кусочками; 50 г сливочного масла; 6 шт. картофеля; 1 "молочный" кабачок; 1-2 луковицы;...

Ищите что-то еще?

Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

Мясо (говядина); Картофель; Грибы (шампиньоны); Лук; Морковь; Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка,...

Жаркое из налима
Как приготовить жаркое из налима

Филе налима — 700 г; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Мука пшеничная — 6 ст.л.; Соль...

Жаркое с тыквой
Жаркое с тыквой

Курица — 1,4 кг; Синий лук — 2-3 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Тыква — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Масло...

Ленивое жаркое
Готовим ленивое жаркое

индейка — 700-800 г (1/2 грудки); яблоки кислые — 3-4 шт. (кислые, например — антоновка); лук репчатый...

Жаркое в тыкве
Жаркое в тыкве

Тыква — 1 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Свинина — 500...

Жаркое из сома
Рецепт жаркого из сома

рыба - 1 кг; картофель - 1 кг; морковь - 2; соус - 2 шт.; грибы - по вкусу; масло растительное - по вкусу;...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
varya
varya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

luiza89
luiza89

Рецептик супер!!:)

sooldadsi1991
sooldadsi1991

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ann_S_Fil, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
жаркое из бараньего сердца готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Нечаева Женя
Нечаева Женя

Приготовила жаркое из бараньего сердца-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Эля Ведерникова
Эля Ведерникова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

edinerang1984
edinerang1984

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

alisa98
alisa98

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ann_S_Fil, что так же вкусно.

Кутузова Виктория
Кутузова Виктория

Буду очень рада, если кому рецепт жаркого из сома пригодится.

Афанасьева Татьяна
Афанасьева Татьяна

ПОНРАВИЛОСЬ)))

beryoza_97
beryoza_97

Делала жаркое из бараньего сердца на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ritha1988
ritha1988

Спасибо большое за замечательный рецепт жаркого из бараньего сердца.

Светлана Нурмухаметова
Светлана Нурмухаметова

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Жаркое из копченой свинины по-брандербургски Жаркое из копченой свинины по-брандербургски

Копченая грудинка 1 кг; Вода 250 мл; Красное вино 1 стак.; Лук репчатый 3 шт.; Сметана 150 г; Морковь...

Охотничье жаркое Охотничье жаркое

чеснок - 6 стак.; перец черный - 2 ч.л.; соль морская - 1 ч.л.; розмарин - 1 веточка; вино красное -...