Жаркое по-ланкаширски
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно! Видела интересный рецепт жаркого из свинины. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 72 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 548 ккал
Ингредиенты:
- Баранина — 600 г
- Картофель — 500 г
- Капуста — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Бульон — 500 мл (можно заменить водой)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Масло прогреваем на сковороде, обжарим в нем баранину, порезанную небольшими кусочками. Немного солим и перчим. Выкладываем пока на тарелку.
-
2. Теперь на этом же масле обжарим лук полукольцами и измельченный чеснок.
-
3. Выкладываем обжаренные овощи на дно казанка или кастрюли, наверх - капусту, порезанную довольно крупно. Заливаем бульоном и ставим на огонь.
-
4. Когда капуста немного опустится, выкладываем картофель и мясо. Солим, перчим по вкусу. Закрываем крышкой и держим на маленьком огне час.
-
5. Сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-крестьянски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спешу поделиться с вами очень удачным рецептом приготовления жаркого по-ланкаширски! Вообще-то я не очень люблю тушеную капусту, да и к баранине отношусь с некоторой опаской, - а вдруг старую подсунут? Запах потом еще выводить... Словом, долго решалась на готовку этого блюда, и в итоге не пожалела! Именно сочетание баранины с капустой тут потрясающее, - капуста пропитывается мясными соками, а само мясо именно благодаря ей становится очень мягким и сочным! Так что рассказываю, как сделать жаркое по-ланкаширски!
Свиная вырезка — 1 кг; Масло сливочное — 50 г; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.;...
Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...
горчица - 6 ч.л.; соль - ½ ч.л.; лимоны - по вкусу...
чеснок - 6 стак.; перец черный - 2 ч.л.; соль морская - 1 ч.л.; розмарин - 1 веточка; вино красное -...
Ищите что-то еще?
Мясо косули - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Яблоки - 4 шт.; Растительное...
Филе налима — 700 г; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Мука пшеничная — 6 ст.л.; Соль...
Картофель — 5 шт.; Куриное филе — 500 г; Лисички — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло подсолнечное —...
2 банки красной фасоли по 0,5 л; 0,5 кг свинины; 1 морковь; 2 луковицы, 4-5 зубчика чеснока; 1 ст.л....
индейка — 700-800 г (1/2 грудки); яблоки кислые — 3-4 шт. (кислые, например — антоновка); лук репчатый...
рыба - 1 кг; картофель - 1 кг; морковь - 2; соус - 2 шт.; грибы - по вкусу; масло растительное - по вкусу;...
Комментарии
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку жаркого по-ланкаширски.
Спасибо за жаркое по-ланкаширски и красивое оформление!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо за рецепт жаркого по-ланкаширски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Ни разу не пробовала жаркое из сома culinarclub .ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-soma, но думаю, будет вкусно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Хороший сайт, зайду еще.
Сегодня приготовила жаркое по-ланкаширски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Галя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жаркое по-ланкаширски!!!
Буду делать 3-й раз!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жарким по-ланкаширски!
Спасибо Галя за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жаркое по-ланкаширски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вчера был день жаркого по-ланкаширски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Галя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Жаркое на сковороде Картофель — 1 кг; Свинина — 800 г; Грибы — 200 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 300...
Пряное жаркое из мяса ягненка и овощей Вода 1.5 л; Ягнёнок 1 кг; Помидоры 600 г; Картофель 500 г; Баклажан 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь...