Жаркое из кролика в казане
Предлагаю вам вкуснейшее жаркое из кролика в казане. Долгое время я не решалась купить кролика, но тут попала на свежий завоз и не удержалась чтоб не купить. Как это вкусно не передать словами! Кролик нежный, мягкий и его хочется готовить снова и снова! Видела интересный рецепт жаркого из кролика. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 80 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
- Кролик 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь свежая 2 шт.
- Картофель 800 г
- Масло сливочное 50 г
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 100 г
- Аджика сухая 1 ч.л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Приправа для картофеля (по вкусу)
- Розмарин (по вкусу)
- Вода (сколько получится)
Повод приготовления:
На завтрак, На ужин, На праздник, Диетические, На день рождения
Как приготовить
-
Для жаркого я использовала половину кролика, заднюю часть. Кролика разрезать на части и залить холодной водой, пару раз воду поменять.
-
Почистить картофель и нарезать как обычно вы нарезаете для жаркого: не мелко, но и не сильно крупно. Можно посыпать картофель специальной готовой приправой, перемешать. Дополнительно я добавила немного розмарина. Картофель посолить, если приправа без соли.
-
Кусочки мяса просушить и обжарить на сливочном масле до легкого румянца. Добавить приправы, поперчить и посолить.
-
Сложить мясо в казан, а на сковороде немного припустить лук с морковью. Овощи нарезать крупно: лук четверть кольцами, а морковь кружками. Поверх мяса выложить картофель, а сверху припущенные овощи. Соединить сметану и томатную пасту, вылить сверху лука и моркови.
-
В казан добавить горячую воду, не доливая немного до верха. Казан накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь.
-
Тушить жаркое приблизительно 50-60 минут. После этого можно подавать и наслаждаться. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1/2 кг; Томатный соус 2 столовые...
500-600 г мяса кусочками; 50 г сливочного масла; 6 шт. картофеля; 1 "молочный" кабачок; 1-2 луковицы;...
Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...
чеснок - 6 стак.; перец черный - 2 ч.л.; соль морская - 1 ч.л.; розмарин - 1 веточка; вино красное -...
Ищите что-то еще?
Филе кабана — 500 г; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 3 шт.; Петрушка сушеная — 1 ст.л.; Чеснок сушеный — 0.5...
Мясо косули - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Яблоки - 4 шт.; Растительное...
500 г курицы с кожей; 4 картофелины; масло для жарки; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика...
Картофель — 5 шт.; Куриное филе — 500 г; Лисички — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло подсолнечное —...
Курица — 1,4 кг; Синий лук — 2-3 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Тыква — 500 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Масло...
Тыква — 1 шт.; Картофель — 6-7 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Свинина — 500...
Комментарии
2torus1977, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое из кролика в казане!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Отличный вариант приготовления жаркого из кролика в казане.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Теперь часто готовлю жаркое из кабана.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жаркое из кролика в казане. Вот я ему и приготовлю.
А я делала жаркое из кролика в казане строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Буду смело готовить жаркое из кролика в казане на праздники!
Так захотелось жаркого из кролика в казане, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
2torus1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жаркое из кролика в казане(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Жаркое из кролика Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...
Жаркое в горшочках с мясом Мясо — 400 г; Картофель — 800 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 3-5 шт.; Свежая зелень — 150 г; Перец...