Рецепт жаркого с грибами и печенью
astaduryan_76
astaduryan_76

Жаркое с грибами и печенью

Вкусное жаркое из картофеля можно приготовить не только с мясом, но и с шампиньонами и куриной печенью. Видела интересный рецепт жаркого из поросенка. Кого интересует жаркое, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 97 ккал

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Лук – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Куриная печень – 600 г
  • Соль – 1 ст.л.
  • Приправа – 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло – 5 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Зелень – 1 пучок

Как приготовить

  1. Жаркое - блюдо как повседневное, так и праздничное, и готовить его можно не только с мясом. Предлагаю свой вариант, в котором вместо мяса использую куриную печень и шампиньоны. А также для приготовления нужны картофель, лук, морковь, подсолнечное масло, приправа, соль, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. Жаркое всегда готовлю в утятнице.

  2. жаркое с грибами и печенью

    Хорошо промытую холодной водой куриную печень нарезать небольшими ломтиками.

  3. жаркое с грибами и печенью

    Подсолнечное масло налить в утятницу, разогреть и выложить в него печень. Жарить на сильном огне, перемешивая, минут 8.

  4. жаркое с грибами и печенью

    Вымытые шампиньоны нарезать средними ломтиками и высыпать их к печени в утятницу.

  5. жаркое с грибами и печенью

    Продолжая жарить на сильном огне, куриную печень перемешать с грибами.

  6. жаркое с грибами и печенью

    Затем нарезать небольшими кубиками очищенный лук.

  7. жаркое с грибами и печенью

    Нарезанный лук добавить в утятницу через 5 минут, перемешать и жарить еще 5 минут.

  8. жаркое с грибами и печенью

    Тем временем нарезать небольшими треугольничками очищенную морковь.

  9. жаркое с грибами и печенью

    Через 5 минут морковь добавить в утятницу.

  10. жаркое с грибами и печенью

    Печень и грибы посолить, приправить, положить к ним лавровый лист, перемешать, немного убавить огонь и жарить еще минут 8.

  11. жаркое с грибами и печенью

    Через 8 минут в утятницу выложить нарезанный крупными кубиками картофель, влить воду, перемешать.

  12. жаркое с грибами и печенью

    Заполненную утятницу накрыть крышкой и готовить жаркое с грибами и печенью еще 30 минут на малом огне.

  13. жаркое с грибами и печенью

    В конце приготовления мелко нарезать зелень петрушки и укропа.

  14. жаркое с грибами и печенью

    Готовое жаркое посыпать измельченной зеленью и перемешать.

  15. жаркое с грибами и печенью

    Подавать жаркое с грибами и печенью вторым блюдом на обед, можно с салатом, а еще вкуснее - с томатным соком.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-ланкаширски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Жаркого из свинины с картофелем и сушеными грибами
Жаркое из свинины с картофелем и сушеными грибами

Свинина (мякоть) 300 г; Грибы сушеные 1 горстак.; Картофель 8-10 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Жаркого с мясом, картофелем и грибами в горшочках
Жаркое с мясом, картофелем и грибами в горшочках

Мякоть свинины 300 г; Картофель 4-5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 300 г; Сметана 100 г; Томатная...

Рецепт Жаркого в горшочках с курицей и грибами
Жаркое в горшочках с курицей и грибами

Куриное филе 400 г; Шампиньоны 200 г; Белый гриб 100 г замороженных; Лук репчатый 2 шт.; Картофель 2-3...

Рецепт Жаркого в духовке со свининой и грибами
Жаркое в духовке со свининой и грибами

Свинина — 600 г; Картофель — 6 шт.; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (крупная); Соль, перец —...

Ищите что-то еще?

Жаркое с курицей и грибами в горшочке
Жаркое с курицей и грибами в горшочке

куриные бедра - 6 ст.л.; грибы - 200 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2; картофель - 3 шт.; чеснок...

Жаркое из сердечек с белыми грибами
Как приготовить жаркое из сердечек с белыми грибами

чеснок - 1 стак.; базилик - 1 веточка; сметана - 4 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - 1 щеп...

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Свинина — 500 г; Шампиньоны — 500 г; Картофель — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Растительное масло...

Жаркое с грибами и сметаной
Готовим жаркое с грибами и сметаной

Мякоть свинины — 200 г; Луковица — 1 шт.; Шампиньоны свежие — 5-7 шт.; Замороженные маслята — 200 г;...

Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

Мясо (говядина); Картофель; Грибы (шампиньоны); Лук; Морковь; Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка,...

Жаркое с грибами
Рецепт жаркого с грибами

Картофель — 5 шт.; Куриное филе — 500 г; Лисички — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло подсолнечное —...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сечная Евгения
Сечная Евгения

Спасибо тебе, astaduryan_76, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

niterore2002
niterore2002

Столько нового узнала про жаркое с грибами и печенью!
Спасибо!!

Радионова Таша
Радионова Таша

А реально это кто-нибудь готовил?

uguldull
uguldull

Может пригодится кому рецептик жаркого с грибами и сметаной. Просто и быстро.

svetlana91
svetlana91

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Барская Ксюха
Барская Ксюха

Astaduryan_76, я только смотрела рецепт, но уже хочу жаркое с грибами и печенью приготовить!

София Суровцева
София Суровцева

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, astaduryan_76, что так же вкусно.

itoren1996
itoren1996

Только что доела жаркое с грибами и печенью!!! очень вкусно!!!

tanya86
tanya86

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

onelor2002
onelor2002

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

angindi1992
angindi1992

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт жаркого с грибами и печенью!

kovalenko_91
kovalenko_91

Только закончила приготовление жаркого с грибами и печенью.
Спасибо!

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Жаркое из свинины с картофелем Жаркое из свинины с картофелем

Мякоть свинины — 500 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...

Жаркое в горшочках с курицей и грибами Жаркое в горшочках с курицей и грибами

Куриное филе 400 г; Шампиньоны 200 г; Белый гриб 100 г замороженных; Лук репчатый 2 шт.; Картофель 2-3...