Оливье с креветками и картофелем пай
Оливье - традиционный новогодний салат! Рецепт из журнала Хлеб-соль четырехлетней давности. Там была рубрика до и после. Оливье по советскому рецепту предлагалось заменить на более легкий вариант. Исключаем колбасу, соленые огурцы, добавляем раковые шейки (в моем случае - тигровые креветки), свежий огурец, йогурт (я еще в йогурт чесночек добавила), салат полегчал на 222 ккал на порцию! Получилось вкусно, красиво! Видела интересный рецепт оливье. Кого интересует оливье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 110 ккал
Ингредиенты:
- креветки тигровые - 200 г
- картофель - 3 шт.
- морковь - 100 г
- огурцы свежие - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- икра красная - 20 г
- йогурт натуральный - 125 мл
- растительное масло для жарки - 150 мл
- чеснок - 1 долька
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить, очистить. Две картофелины и морковь отварить, остудить, очистить. Нарезать мелким кубиком. Так же мелко порезать огурец. Яйцо отварить, остудить, очистить. Нам потребуется только желток.
-
Йогурт посолить, выдавить в него зубчик чеснока через пресс, перемешать, дать настояться.
-
Замороженный зеленый горошек залить кипятком, дать постоять некоторое время, воду слить.
-
Соединить в миске подготовленные картофель, креветки, морковь, огурец, горошек, посолить-поперчить, перемешать.
-
Оставшуюся картошку очистить, нашинковать тонкой соломкой.
-
Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, периодически помешивая. Выложить картофель на бумажное полотенце.
-
Выложить салат на тарелку при помощи кольца, сверху натереть желток на мелкой терке, уложить картофельную соломку. Украсить икрой и зеленью. Йогурт для заправки подать отдельно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с крабом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 100 г; Морковь 70 г; Соленые огурцы 55 г; Огурцы 60 г; Перепелиное яйцо 35 г; Зеленый горошек...
Картошка вареная - 3 шт.; Морковь вареная - 1 шт.; Огурец свежий - 100 г; Огурец маринованный - 40 г;...
Креветки замороженные — 1 кг; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Зеленый лук —...
Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 250-300г; Лук - 1 шт.; Огурцы маринованные - 3 шт.;...
Ищите что-то еще?
картофель - 500 г; колбаса - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 250 г; лук зеленый - 250 г; петрушка...
Куриные грудки: 1 шт.; Яйца куриные: 3 шт.; Картофель: 3 шт.; Морковь: 1 крупная или 2 мелких; Майонез:...
Батат 1 шт.; Корень сельдерея 250 г; Соленые огурцы 3 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых ложек;...
Креветки - 200 г; Зелёный горошек - 100 г; Яйца - 3 шт.; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Огурцы -...
ветчина 200 г; колбаса (вареная) 250 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; огурец соленый 3 шт.; зеленый...
Язык свиной 1 шт.; Морковь 1 шт.; Смесь перцев по вкусу; Петрушка (зелень) пучок; Лук репчатый 1 шт.;...
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить оливье с креветками и картофелем пай! спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вот такой рецепт нашла - culinarclub .ru/salaty/olivye/postny-olivye-s-krevetkami.
Астадурян, спасибо за рецепт оливье с креветками и картофелем пай! Обязательно приготовлю :)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать оливье с креветками и картофелем пай.
Раньше думала, что оливье с креветками и картофелем пай, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо большое!!!
очень понравилось оливье с креветками и картофелем пай,легко и просто.
Искренне спасибо, Астадурян.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Блюдо просто супер, готовила оливье с креветками и картофелем пай впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт оливье с креветками и картофелем пай.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Только что доела оливье с креветками и картофелем пай!!! очень вкусно!!!
Вегетарианский салат оливье Для основы::; Картошка - 650 г; Морковь - 150 г; Огурцы - 370 г; Зелёный горошек - по вкусу; Для майонеза::;...
Оливье с оливками Говядина 300 г; Картофель 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки;...