Сливочный соус для пиццы
Сливочный соус хорошо приготовить для пасты, для пиццы с начинкой острого вкуса, а также, если в качестве начинки используется рыба, овощи, колбаса, мясо. В отличие от красного, сливочный соус для пиццы имеет нейтральный вкус. Видела интересный рецепт сливочного соуса с грибами к мясному блюду. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 202 ккал
Ингредиенты:
- 250-300 мл сливок
- 100 г муки
- 2 свежих яичных желтка
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Яичные желтки слегка взбиваем венчиком.
-
Муку с помощью венчика смешиваем с подтаявшим маслом, не спеша подливая чуть подогретые сливки - до консистенции жидкой сметаны.
-
Смесь в миске ставим на водяную баню, где тихо, очень слабо кипит вода. Непрерывно работаем венчиком, не позволяя муке прилипать к стенкам.
-
Через 10-12 минут, когда соус загустел, вливаем взбитые желтки и немедленно снимаем миску. Еще немного взбиваем венчиком.
-
Когда соус остыл - намазываем на основу пиццы, раскатанное тесто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный соус для макарон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны - 200 г; Чеснок - 2 зубч; Сливочное масло - 20 г; Сливки - 300 мл; Вино белое - 50 мл; Твёрдый...
3 яичных желтка; лимон; 6 зубков чеснока; 1-2 острых красных перца чили; 100г мякиша белого хлеба; крупная...
Вода 100 мл; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Масло сливочное 60 г...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
Ищите что-то еще?
кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; кинза - 1 пучок; чеснок - 4 стак.; перец черный - 1 щепотка; масло...
Горчица Дижонская 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сок лимона 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...
молоко — 300 мл; сливки — 150 мл; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика; лавровый лист; крошки хлебные — 75...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...
Комментарии
Очень очень вкусно!
Делала сливочный соус для пиццы накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Именно сливочный соус для пиццы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Юляша!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сливочный соус для пиццы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Больше всего понравился рецепт сливочного соуса с грибами для спагетти. Объедение!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала сливочный соус для пиццы.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Настя, спасибо за рецепт!
Хороший сайт, зайду еще.
Юляша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо!!!
сливочный соус для пиццы СУПЕР!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сливочный соус для пиццы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вкусно
Аргентинский соус чимичурри Свежие листья орегано 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Зеленый базилик 6 стеблей; Оливковое масло 50 мл; Хересный...