Аргентинский соус чимичурри
Пропорция трав на ваш вкус, в оригинале аргентинцы смешивают орегано и петрушку примерно в одинаковых пропорциях, можно вместо чеснока добавлять лук и экспериментировать с добавлением других трав, например, черемши. Видела интересный рецепт соуса для вареников. Кого интересует соусы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 148 ккал
Ингредиенты:
- Свежие листья орегано 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Зеленый базилик 6 стеблей
- Оливковое масло 50 мл
- Хересный уксус 30 мл
- Лайм 1/2 шт.
- Коричневый сахар 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Кинза 1/2 пучка
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Для соуса поместите в блендер или кухонный комбайн кинзу, петрушку, свежий орегано и базилик вместе со стеблями.
-
Чеснок задавите чеснокодавилкой и добавьте к травам.
-
Добавьте хересный уксус, сок лайма и сахар и оливковое масло.
-
Все это пробейте до состояния, когда еще осталась структура (не в однородную массу).
-
Попробуйте на баланс кислого соус должен быть достаточно кислым, но все еще съедобным. Учтите, что с мясом кислота будет чувствоваться меньше.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус табаско. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пропорция трав на ваш вкус, в оригинале аргентинцы смешивают орегано и петрушку примерно в одинаковых пропорциях, можно вместо чеснока добавлять лук и экспериментировать с добавлением других трав, например, черемши.
Вода 100 мл; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Масло сливочное 60 г...
Какао — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука —...
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
кабачки - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; кинза - 1 пучок; чеснок - 4 стак.; перец черный - 1 щепотка; масло...
Ищите что-то еще?
Крупная соль 1 столовая ложка; Огурцы 200 г; Укроп 20 г; Греческий йогурт 420 г; Мята 10 г; Лимонный...
молоко — 300 мл; сливки — 150 мл; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика; лавровый лист; крошки хлебные — 75...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
миндаль — 80 г; фундук — 30 г; масло оливковое — 80 мл; хлеб белый — 1 ломтик; уксус винный красный —...
Уксус - 2 ст.л.; Перец горошком - 4 шт.; Вино белое - 2 ст.л.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло...
молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...
Комментарии
Класс!
Приготовила аргентинский соус чимичурри, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик аргентинского соуса чимичурри!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать аргентинский соус чимичурри, но вышло вкусно!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила соус из кабачка, мужу очень понравилось.
В общем, супер!!!
oroldonof1976-волшебница!!!
Спасибочки
как раз собралась делать аргентинский соус чимичурри
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за шедевры!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Круто
Надо попробовать
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела аргентинский соус чимичурри, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Замечательный рецепт, аргентинский соус чимичурри получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Сливочный соус для пиццы 250-300 мл сливок; 100 г муки; 2 свежих яичных желтка; 1 ч.л. сахара; 1 ст.л. сливочного масла; соль...
Соус Биг-Мак Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...