Куриный бульон с луком-пореем
Общее время: 3 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 669 ккал
Ингредиенты:
- Лук-порей 2 стебля
- Курица 1 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 8 зубчиков
- Морковь 2 шт.
- Редис 8 шт.
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Зеленый лук 1 пучок
- Яичный желток 1 шт.
- Горчица 1/2 столовой ложки
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить измельченный репчатый лук и 7 зубчиков чеснока, лавровый лист и перец. Варить 2 часа. Достать курицу из бульона и отложить.
-
Положить в бульон нарезанный ломтиками морковь и варить 15 минут. Затем добавить нарезанный лук-порей и варить еще 5 минут.
-
Отделить куриное мясо от костей, удалить кожу и нарезать мясо кусочками. Положить в бульон и прокипятить.
-
Взбить желток, горчицу, оливковое масло и мелко нарубленный чеснок.
-
Влить получившийся соус в бульон, перемешать, украсить мелко нарезанным редисом и зеленым луком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный бульон с манными клецками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приятного аппетита!!
чеснок - 2 зубчика; крупный стебель зеленого лука, только белая часть - 3-4 шт.; куриные каркасы, крылья,...
Курица — По вкусу (кости, ножки и т.д.); Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Перец...
#Окорочка куриные (домашней курицы) 2 шт.; Имбирь 35 г; Лук зеленый (перо) 2-3 стебля; Соль; Для подачи:;...
курица; вода; морковь — 1 шт.; сыр — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; батон; молоко — 120 мл; яйцо — 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Куриный каркас (суповой набор) - 500 г; Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл; Вода - 1,6...
Вода — 1 л; Куриный каркас — 350-400 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец горошком...
курица 700 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; корень сельдерея и петрушки по 100 г; лавровый лист 2 шт.; чёрный...
1 кг куриного мяса; 1-1,3 л воды...
Куриная голень — 1 шт.; Вода — 1 л; Корень петрушки — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис —...
куриные спинки - 4 шт.; крупная луковица - 1 шт.; сельдерей стебли - 3 шт.; крупная морковь - 3 шт.;...
Комментарии
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Сегодня приготовила, получилось куриный бульон с луком-пореем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рецепт куриного бульона с луком-пореем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и классический куриный бульон по-китайски.
Отчитываюсь.
куриный бульон с луком-пореем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриного бульона с луком-пореем разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо еще раз ,tанзиля, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Теперь это мой любимый куриный бульон с луком-пореем.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Это просто очень вкусно
ДА!!! tанзиля, огромное спасибо, за рецепт куриного бульона с луком-пореем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Попробовала приготовить куриный бульон с луком-пореем.
Супер!!!
Спасибо tанзиля!
Вы профи!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мы тоже недавно первый раз делали куриный бульон с луком-пореем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Щавель на курином бульоне Грудка куриная — 1 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Щевель — 100 г; Яйцо...
Бульон из ребрышек Ребрышки — 0,5 кг; Вода — 2 - 2,5 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (по вкусу);...