Куриный легкий бульон
Бульон можно хранить в холодильнике 3-4 дня, в морозилке 2-3 месяца. Вместо розмарина подойдет тимьян. Видела интересный рецепт куриного бульона. Кого интересует бульон, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 522 ккал
Ингредиенты:
- куриные спинки - 4 шт.
- крупная луковица - 1 шт.
- сельдерей стебли - 3 шт.
- крупная морковь - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- фенхель - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- вино белое сухое - ½ бутылки
- лавровый лист - 1 шт.
- розмарин сушеный - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Куриные спинки разрезать на крупные куски.
-
Луковицу почистить и разрезать на четыре части.
-
Сельдерей, фенхель и светлую часть лука-порея крупно нарезать.
-
Морковь почистить и разрезать на несколько частей.
-
Головку чеснока разрезать пополам.
-
Курицу и все подготовленные овощи выложить в тяжелую глубокую кастрюлю, залить 2-3 литрами холодной воды, влить вино, добавить лавровый лист и розмарин. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 2-3 часа, время от времени снимая пену.
-
Готовый бульон процедить, посолить и поперчить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный бульон с блинчиками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеснок - 2 зубчика; крупный стебель зеленого лука, только белая часть - 3-4 шт.; куриные каркасы, крылья,...
Курица — По вкусу (кости, ножки и т.д.); Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Перец...
#Окорочка куриные (домашней курицы) 2 шт.; Имбирь 35 г; Лук зеленый (перо) 2-3 стебля; Соль; Для подачи:;...
Бульон куриный 1,7 л; Мука пшеничная 225 г; Соль 1/2 ст.л.; Масло сливочное 30 г; Яйца куриные (слегка...
Ищите что-то еще?
каркас и кости целой курицы или от 4 порционных кусков (или куриные крылышки, предварительно обжаренные);...
курица; вода; морковь — 1 шт.; сыр — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; батон; молоко — 120 мл; яйцо — 1 шт.;...
Куриный каркас (суповой набор) - 500 г; Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл; Вода - 1,6...
Вода — 1 л; Куриный каркас — 350-400 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец горошком...
1 кг куриного мяса; 1-1,3 л воды...
Куриная голень — 1 шт.; Вода — 1 л; Корень петрушки — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис —...
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Ikonnikova_95, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриный легкий бульон.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриный легкий бульон на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень своевременно выставлен рецепт. ikonnikova_95, Спасибо!
Когда делала куриный легкий бульон и не сомневалась, что получится вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриного легкого бульона меня выручил!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Может попробуешь как нибудь классического куриного бульона по-китайски?
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить куриный легкий бульон
Лапша с куриной печенкой 375 мл концентрированного куриного бульона; 150 г куриной печенки; 1 ст.л. растительного масла; 50 г...