Холодный суп-пюре из кабачков
При подаче в суп можно добавить густые сливки или сметану. К этому супу прекрасно подойдут чесночные гренки. Для их приготовления у батона белого хлеба необходимо срезать корку и нарезать ломтиками средней величины, смазать ломтики сливочным маслом, смешанным с измельченным чесноком. Подготовленные ломтики хлеба поместить на противень и запекать в духовке при температуре 200 C до светло-румяного цвета. Видела интересный рецепт холодного супа гаспачо. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 60 ккал
Ингредиенты:
- Вода 500 мл
- Цукини 2 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Тмин молотый 1/2 ч. ложки
Как приготовить
-
Приготовить 500 мл MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ.
-
Вымыть и нарезать кружочками цуккини. Опустить их в кипящий бульон и проварить до мягкости в течении 15-20 мин
-
Бульон сцедить, цуккини измельчить в блендере или протереть через сито. Развести кабачковое пюре процеженным бульоном.
-
Приправить суп молотым тмином и лимонным соком. Остудить.
-
Подавать в холодном виде, добавив в суп густые сливки или сметану по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп ботвинья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яблоки - 2 шт.; зелень - 1 пучок; ряженка - 500 мл; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; кедровые...
Кабачок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Йогурт 1.5-1.8% 200 мл; Мята 100 г...
большие пучки петрушки - 2 шт.; картофель молодой - 300 г; шпинат - 200 г; грибы - 200 г; сельдерей стебли...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
Ищите что-то еще?
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать холодный суп-пюре из кабачков, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
http://culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-petrushki готовила, а холодный суп-пюре из кабачков еще нет. Надо попробовать.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо, cunelalee!
Ваш рецепт холодного супа-пюре из кабачков всё-таки самый лучший из всех!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сегодня приготовила, получилось холодный суп-пюре из кабачков не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить холодный суп-пюре из кабачков на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что холодный суп-пюре из кабачков — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила холодный суп-пюре из кабачков.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Cunelalee, очень интересный вариант холодного супа-пюре из кабачков.:)
Обалденный рецептик холодного супа-пюре из кабачков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо, буду попробовать)))
Холодник со щавелем Вода 1 л; Щавель свежий 100 г; Редис 8 шт.; Огурцы свежие 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Укроп (зелень) 0,5...
Холодный рыбный суп Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...