Холодный яблочный крем-суп с карри
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 182 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 15 г
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Красные яблоки 6 шт.
- Карри порошок 2 ч.л.
- Куриный бульон 900 мл
- Сливки 10%-ные 150 мл
- Листья мяты по вкусу
Потребуется:
Сито шинуа
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 10-15 минут до мягкости, слегка посолив.
-
Тем временем, выжмите сок из небольшого лимона в миску. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Порежьте на небольшие кусочки и перемешайте с лимонным соком.
-
К луку добавьте карри и, перемешивая, готовьте 2 минуты. Затем добавьте бульон и яблоки. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока яблоки не станут мягкими. Протрите суп через сито, охладите. Добавьте сливки и лимонный сок. Снова протрите через сито и подавайте, украсив листьями мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный крем-суп из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Морковь 1 шт.; Барабулька 500 г; Мидии 250 г; Креветки 250 г; Вино белое сухое 250 мл; Сладкий перец...
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
Ищите что-то еще?
Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Когда делала холодный яблочный крем-суп с карри и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо, очень понравилось оформление холодного яблочного крема-супа с карри!
Спасибо за рецепт холодного яблочного крема-супа с карри, он мне пригодился.
Вот ещё нашла холодный йогуртовый суп culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/kholodny-iogurtovy-sup.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Красный витаминный холодный суп Красный сладкий перец 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 3 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Куриный...
Томатно-клубничный гаспачо помидор — 450 г; клубники — 450 г; луковицы — 1/2 шт.; острого перца — 1/2 шт.; побега кинзы — 2 шт.;...