Копченый рыбный суп с грушей, репой и горгонзолой
Общее время: 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 88 ккал
Ингредиенты:
- Головизна красных рыб 700 г
- Головизна копченой горбуши 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Груши 4 шт.
- Репа 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Свежий тимьян 3 стебля
- Черный перец горошком по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр горгонзола по вкусу
- Сельдерей 3 стебля
Как приготовить
-
Проварить свежую и копченую головизну (хребтизму и хвостизму) минут 20 с лавровым листом и перцем горошком. Вынуь рыбу из бульона и остудить
-
В бульон добавить нарезанную кубиками репу, лук, натертую морковь и сельдерей (стебель), (xочу заметить, что репа и груша средние, а лук, морковь и помидоры крупные), проварить минут 5, добавить очищенную и нарезанную кубиками грушу и несколько стебельков тимьяна еще минуты на 3.
-
Нарезать 2 больших помидора кубиками и добавить в суп, и еще через минуты 3 добавить куски рыбы. Все суп готов.
-
Горгонзолу в тарельки порционно, нелюбителям оного сыра, к которым я себя не причисляю сметана/сливки
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брауни с грушей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семена тмина 1 ч.л.; Майонез 90 г; Сметана 3 столовые ложки; Укроп 1 столовая ложка; Коньяк 2 ч.л.; Копченый...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; огурцы свежие - 3 шт.; картофель молодой - 3 шт.;...
рис - 300 г; виноград белый - 1 гроздь; фундук - 50 г; лук-шалот - 1 шт.; пармезан - 4 ст.л.; вино белое...
Круглый рис 1 стак.; Сыр горгонзола 200 г; Панировочные сухари 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное...
Ищите что-то еще?
вода; репа; морковь; картофель; соль; сахар; свекла; лук репчатый красный; укроп; капуста квашеная; масло...
Белокочанная капуста 600 г; Репа 60 г; Корень сельдерея 30 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Стебель...
облепиха замороженная - 1 стак.; груши - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л.; кипяток - 600...
апельсин; соус соевый; сахар тростниковый; утка; груша; масло растительное; багет; тимьян; мята; сол...
Филе рыбы — 500 г; Сливки 35% — 250 мл; Картофель — 300 г; Бекон — 100 г; Лук — 1 шт.; Вино белое — 1/2...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
Комментарии
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит супчик, оценили.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
И от меня ссылочка на рецептик щей с репой и перловой крупой.
Atofi1980 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно супчик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Суп с говядиной Говядина — 0,5 кг; Картошка — 300 г; Луковица — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Рисовая...
Луковый суп с хлебной корочкой лук белый - 4 шт.; сливочное масло - 50 кг; куриный бульон - 600 мл; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...