Окрошка классическая
Один из самых лучших вариантов окрошки на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок. Видела интересный рецепт окрошки. Кого интересует окрошка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 50 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса докторская — 400 г
- Картофель — 4 шт.
- Огурец свежий — 5 шт.
- Яйцо куриное отварное — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Сыворотка — 1,5-2 л
Как приготовить
-
Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.
-
Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.
-
Отварные куриные яйца следует остудить, очистить и нарезать кубиками.
-
Свежую зелень нарезаем мелко. У меня в холодильнике был только свежий зеленый лук.
-
Отварной картофель очистим от шкурки и нарежем кубиком. Картофель, огурцы, колбасу, яйца и зелень поместите в емкость.
-
Залейте содержимое кастрюли сывороткой. Если не найдете сыворотку, то можно использовать кипяченую воду или 1% кефир.
-
Добавьте в окрошку сметану. Окрошку следует посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешайте, чтобы сметана растворилась в сыворотке.
-
Окрошку хорошо охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку классическую на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень - это холодная окрошка. Состоит это легендарное блюдо из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны. Рассказываю и показываю, как приготовить окрошку классическую.
Картофель — 3 шт.; Колбаса вареная — 300 г; Огурец — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Лук зеленый — 1 Пучок; Зелень...
Картофель — 2-3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Редиска — 5-7 шт.; Яйцо — 4 шт.; Майонез — 200...
2 л сыворотки; 300 г картофеля; 250 г вареной колбасы; 4 яйца; 3 огурца; небольшой пучок зеленого лука;...
Колбаса — 100 г (или любые сосиски); Яйцо — 3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.;...
Ищите что-то еще?
Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"; 250 г буженины; 3 клубня картофеля; 2-3 небольших...
0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...
Огурцы 2 шт.; Редис 150 г; Картофель 2-3 шт.; Зелень 150 г; Вода 1500 г; Соль по вкусу; Перец черный...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Комментарии
Я тоже обожаю окрошку классическую
но сама делала только один раз.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Сделала окрошку классическую, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Обязательно попробуйте окрошку классическую на кефире, это вкусно.
Вкус окрошки классической просто потрясающий!
Будем повторять.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, окрошка классическая суперрр!!!
Большое спасибо!!!
У Шиповская очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Приготовила окрошку классическую — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Шиповская, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Окрошка на кефире с горчицей Кефир — 1 л; Сметана — 0,5 л; Вода — 1 л; Картофель — 5 шт.; Яйца — 5 шт.; Огурцы — 3 шт.; Колбаса —...
Окрошка овощная Весенняя Квас домашний — 1 л; Яйца — 3 шт.; Редька — 1 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Редис — 4-5 шт.; Укроп — 1...