Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 201 ккал
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Детское меню
В кастрюлю положите очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости. Слейте.
Растопите сливочное масло в кастрюле на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный шалот, измельченный чеснок и порванные на небольшие кусочки листья черемши. Накройте крышкой и готовьте 10 минут до мягкости, но не давайте подрумяниваться.
В резиновых перчатках промойте крапиву и удалите старые и грубые части. Положите в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты.
В кастрюлю к овощам добавьте сваренный картофель, припушенную крапиву и бульон. Варите 5-10 минут, пока крапива не станет мягкой.
Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре. Снова перелейте в кастрюлю и добавьте крем-фреш. Посолите и поперчите, немного нагрейте и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цукини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
горох 250 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; бекон 100 г; куриное филе 100 г; специи по вкусу...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
Лук-порей 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Картофель 6 шт.; Поваренная соль по вкусу;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сделала суп-пюре из крапивы и черемши впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
А какие-то принципиальные отличия от супа пюре?
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
В общем, суп-пюре из крапивы и черемши супер!
Автор-волшебница!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Отчитываюсь.
суп-пюре из крапивы и черемши супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Первый раз сделала сама суп-пюре из крапивы и черемши.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот суп-пюре из крапивы и черемши.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
куриный фарш - 250 г; сливки 20% - 250 г; базилик сушеный - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; куриный бульон...
лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное...