Суп-пюре из брокколи
Общее время: 35 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 229 ккал
Ингредиенты:
- замороженная брокколи — 150 г
- соль
- масло растительное — 1 ст.л.
- лук репчатый
- чеснок — 4 зубчик
- масло оливковое — 2 ст.л.
- пахта — 200 мл
- вода — 100 мл
- перец чили сушеный
- кориандр молотый
- куркума
- семечки тыквенные — 50 г
- масло оливковое — 2 ст.л.
- кумин
- семена горчицы
Как приготовить
-
Обсушиваем размороженную брокколи на салфетке, солим. Сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем. Перекладываем брокколи на противень и отправляем в духовку на 20 минут.
-
2. Смешиваем тыквенные семечки с маслом, молотым кориандром, кумином, семенами горчицы и куркумой. Обжариваем семечки на сковороде. Остужаем.
-
3. Нарезаем половину луковицы полукольцами. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, солим. Добавляем подпеченную брокколи. Вливаем пахту и воду, добавляем хлопья чили, молотый кориандр, куркуму и доводим до кипения. Пробиваем суп блендером до однородной консистенции.
-
4. Суп-пюре из брокколи готов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Брокколи — 250 г; Картофель — 100 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук белый — 50 г; Петрушка — 20 г;...
1 л мясного бульона; 500 г картофеля (очищенного); 30-40 г лука-порея; 1 репчатая луковица; 200 г молока...
Ищите что-то еще?
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
тыква — 700 г; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; морковь — 1 шт.; молоко — 400 мл; мука — 30 г;...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 100 г; Сыр пармезан 5 ст.л.; Молоко 250 мл; Масло сливочное 20 г; Бекон...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Огромное Вам спасибо!!!
суп-пюре из брокколи — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа-пюре из брокколи!!!
Fedorenko_73, спасибо за рецепт супа-пюре из брокколи! Обязательно приготовлю :)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Последнее время заинтересовалась culinarclub .ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-batatom. Попробуйте!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Fedorenko_73, суп-пюре из брокколи делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
Fedorenko_73,:) очень аппетитное фото супа-пюре из брокколи
Оооочень вкусно получилось
Чудесный рецепт супа-пюре из брокколи!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Томатный суп-пюре с нутом сахар - ½ ч.л.; перец болгарский красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; кориандр семена - ½ ч.л.; соль...
Суп-пюре из чечевицы по-турецки чечевица красная 0.5 стак.; картофель 2 шт.; лук белый 1 шт.; чеснок 2 зуб; томаты 1 шт.; морковь крупная...