Суп-пюре из цветной капусты
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 575 ккал
Ингредиенты:
- бекон — 50 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- лук зеленый — 1 пучок
- сливки
- бульон куриный — 500 мл
- замороженная цветная капуста — 400 г
- масло оливковое — 1 ч.л.
- лавровый лист
- соль
Как приготовить
-
Нарезаем бекон на полоски по 2 см, обжариваем в сотейнике. Нарезаем произвольно часть луковицы, чеснок и пучок зеленого лука, добавляем к бекону вместе с лавровым листом, солим и обжариваем около минуты, непрерывно помешивая.
-
2. Вливаем 1,5 стакана 10% сливок, бульон и добавляем замороженную цветную капусту. Провариваем в течение 25 минут, пока цветная капуста не приготовится, и пробиваем суп блендером.
-
3. При подаче поливаем оливковым маслом и украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л. сливочного масла; 3 лука-порея, нарезать на колечки шириной 2 см; 1...
Цветная капуста - 300 г; Овощной бульон - 400 мл; Пшеничная мука - 1 ст.л.; Сливочное масло - 40 г; Молоко...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Ищите что-то еще?
Цветная капуста - 300-350 г; Кабачки - 500 г; Топленое масло - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Соль черная...
Цветная капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Картофель — 2 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.;...
Тыква 300 г; Цветная капуста 200 г; Миндальные хлопья 4 ст.л....
Основа; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 2 зубчик; картофель 100 г; сливочное масло 25 г; квашеная капуста...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Вчера был день супа-пюре из цветной капусты.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа-пюре из цветной капусты в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо Ряполова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Муж не любит суп-пюре из цветной капусты, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре из цветной капусты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: суп пюре, но теперь можно попробовать приготовить и суп-пюре из цветной капусты.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея 2 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л. сливочного масла; 3 лука-порея, нарезать на колечки шириной 2 см; 1...
Суп-пюре из сельдерея 100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...