Простой суп-пюре из цветной капусты
Общее время: 55 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 239 ккал
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Картофель — 2 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Твердый сыр — 100 г
- Белый хлеб — 300 г
- Соль — - По вкусу
Вегетарианство:
Беременным и кормящим
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Для приготовления этого супа вам понадобится кастрюля с толстым дном. Налить в кастрюлю оливковое и сливочное масло и разогреть. Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить их на масле до прозрачности.
-
2. Картофель почистить и нарезать на небольшие ломтики. Капусту промыть и разобрать на соцветия. В кастрюлю с жареным луком положить нарезанные картофель и цветную капусту. Посолить и варить до готовности картофеля.
-
3. Сваренные овощи пропустить через блендер, чтобы получилась однородная пюреобразная масса.
-
4. Выложить пюре в кастрюлю, добавить воды и вскипятить. Добавить в суп сметану и тертый сыр. Подогреть 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Хлеб нарезать на маленькие кубики и запечь в духовке до золотистого цвета. При подаче на стол разлейте суп по тарелкам. Сверху положить сухарики и веточку зелени. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л. сливочного масла; 3 лука-порея, нарезать на колечки шириной 2 см; 1...
Цветная капуста - 300 г; Овощной бульон - 400 мл; Пшеничная мука - 1 ст.л.; Сливочное масло - 40 г; Молоко...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Ищите что-то еще?
Цветная капуста - 300-350 г; Кабачки - 500 г; Топленое масло - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Соль черная...
Спаржа белая - 800 г; Сливочное масло - 4 ст.л.; Пшеничная мука - 2 ст.л.; Молоко - 4 стак. (200 мл);...
Тыква 300 г; Цветная капуста 200 г; Миндальные хлопья 4 ст.л....
бекон — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; лук зеленый — 1 пучок; сливки; бульон куриный...
Основа; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 2 зубчик; картофель 100 г; сливочное масло 25 г; квашеная капуста...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Делала простой суп-пюре из цветной капусты уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Приготовила!!!
yeachusi, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Просто замечательно…
А я делала простой суп-пюре из цветной капусты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Огромная благодарность вам,yeachusi…))))
Здравствуйте все! Только что я приготовила суп пюре culinarclub .ru/supy/sup-pyure/sup-pyure. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Попробую приготовить простой суп-пюре из цветной капусты.
Какая у Вас Фантазия!!!
Сегодня приготовила простой суп-пюре из цветной капусты!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Yeachusi, я только смотрела рецепт, но уже хочу простой суп-пюре из цветной капусты приготовить!
Суп-пюре с морковью и рисом Сливочное масло — 30 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 6-8 шт.; Рис — 3 ст.л.; Вода — 1 л (или бульон);...
Грибной суп-пюре Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 25 г; Сливки 20%-ные 500 мл; Соль по вкусу;...