Суп пюре из брокколи и цветной капусты
Наваристый и густой суп прекрасно подойдет на ужин!
Этот суп просто великолепный! И дети, и взрослые едят его с удовольствием. Я вообще уважаю супы-пюре - они внесли некое разнообразие в список жидких блюд, без которых организм страдает. Так что, вперед! Пробовать суп из цветной капусты и брокколи! А главной изюминкой супа будет голубой сыр - получается удивительное сочетание вкусов! Видела интересный рецепт супа-пюре из цветной капусты с красной икрой. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 58 ккал
Ингредиенты:
- Брокколи - 300 г
- Цветная капуста - 200 г
- Лук репчатый - 80 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Картошка - 100 г
- Куриный бульон - 1 л
- Молоко - 100 мл
- Лимонный сок - 10 мл
- Сыр с плесенью - 70 г
- Перец черный молотый - 2 г
Как приготовить
-
Сначала очищаем лук, нарезаем кубиками, обжариваем 5 минут на сковородке с добавлением оливкового и сливочного масла, пока лук не станет мягким.
-
Картофель очищаем, режем произвольно кубиками.
-
Выкладываем в кастрюлю лук и картофель, вливаем бульон, отправляем на огонь и, доведя до кипения, варим 10 минут. Затем добавляем предварительно промытую цветную капусту и брокколи, варим до полной готовности овощей (проверяем их мягкость вилкой).
-
Снимаем с огня и даем немного остыть, после чего измельчаем блендером до однородного состояния.
-
Возвращаем суп обратно в кастрюлю и доводим до кипения, добавив молоко и лимонный сок.
-
Подавайте суп-пюре с голубым сыром, который нужно предварительно немного размять, и черным молотым перцем (по желанию).
-
Королевский ужин готов, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л. сливочного масла; 3 лука-порея, нарезать на колечки шириной 2 см; 1...
Цветная капуста - 300 г; Овощной бульон - 400 мл; Пшеничная мука - 1 ст.л.; Сливочное масло - 40 г; Молоко...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Цветная капуста - 300-350 г; Кабачки - 500 г; Топленое масло - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Соль черная...
Ищите что-то еще?
Цветная капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Картофель — 2 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.;...
Тыква 300 г; Цветная капуста 200 г; Миндальные хлопья 4 ст.л....
Брокколи — 250 г; Картофель — 100 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук белый — 50 г; Петрушка — 20 г;...
бекон — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; лук зеленый — 1 пучок; сливки; бульон куриный...
Основа; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 2 зубчик; картофель 100 г; сливочное масло 25 г; квашеная капуста...
замороженная брокколи — 150 г; соль; масло растительное — 1 ст.л.; лук репчатый; чеснок — 4 зубчик; масло...
Комментарии
Да суп пюре из брокколи и цветной капусты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Анюта, спасибо!
Приготовила суп пюре из брокколи и цветной капусты.
Обалденно вкусно!
Просто божественный вкус!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила culinarclub .ru/supy/sup-pyure/prostoi-sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty, мужу очень понравилось.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа пюре из брокколи и цветной капусты
Анюта, ты сама их придумала рецепт супа пюре из брокколи и цветной капусты?
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Анюта, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп пюре из брокколи и цветной капусты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп пюре из брокколи и цветной капусты
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Это было превосходно...
чуть суп пюре из брокколи и цветной капусты вместе с пальцами не слопала)
Вкусно
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа пюре из брокколи и цветной капусты!
Анюта, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Суп-пюре из брокколи с сыром Брокколи — 250 г; Картофель — 100 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук белый — 50 г; Петрушка — 20 г;...