Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 482 ккал
Как готовить суп-пюре с грибами без мяса? Очень просто! Возьмите продукты по списку:
Картофель измельчите в кубики небольшого размера.
Морковь с луком следует очистить, промыть и измельчить на терке.
В сковороду влейте масло, после чего слегка обжарьте морковь с луком.
Промытые грибы нарежьте тонкими ломтиками.
Переложите морковь с грибами на тарелку, а в сковороду поместите подготовленные грибы.
Их следует обжаривать в течение 8-10 минут.
Картофель отварите до готовности, после чего слейте половину отвара в отдельную емкость.
Используя блендер, приготовьте жидкое картофельное пюре, затем добавьте к нему морковь с луком, обжаренные грибы, соль, выбранные приправы и измельчите снова блендером.
Если суп получается слишком густой, добавьте к нему картофельного отвара.
Готовое блюдо подавайте с гренками, украсив его свежей зеленью.
Сливочный суп-пюре обладает особым нежным вкусом, он питательнее и больше нравится детям, хотя и взрослые с удовольствием есть это аппетитное блюдо с восхитительным грибным ароматом.
Чтобы приготовить суп пюре из грибов со сливками, вам понадобятся следующие продукты:
Картофель и лук очистите и вымойте.
Грибы нарежьте мелко, лук нашинкуйте с помощью ножа, а картофель нарежьте брусочками и отварите его в курином бульоне.
В сковороде растопите масло, добавьте лук с грибами и обжаривайте в течение 5-7 минут.
Затем переложите все в кастрюлю с картофелем, измельчите блендером.
Поставьте суп снова на огонь, вскипятите, после уменьшите огонь и аккуратно вливайте сливки, постоянно помешивая.
Посолите, доведите снова до кипения, после чего суп можно снимать с плиты.
Готовое блюдо подается с зеленью и сухариками.
Приготовить к обеду грибной суп-пюре несложно, зато полученный результат превзойдет все возможные ожидания! Приятного аппетита!
Читайте
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре со сладким перцем, спаржевой фасолью и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Советы шеф-повара, как готовить суп пюре с грибами и со сливками? Вкусные рецепты в нашей статье.
лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное...
Цветная капуста 180 г; Картофель 200 г; Лук репчатый 100 г; Сливочное масло 25 г; Сливки 10% 120 мл;...
Шампиньоны — 220 г; Лук репчатый — 2 ст.л. (измельченный); Чеснок — 2 Зубчика; Масло сливочное — 2 ч.л.;...
картофель 4 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; вода 1 л; сыр плавленный 400 г; сливки 100 мл; грибы...
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки...
0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 4 стак.; соль - 1 щепотка;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Олеся спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Олеся, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом пюре с грибами и сливками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Уверена маме понравится
все любители супа пюре с грибами и сливками оценили!
Олеся, спасибо большое, за вкусный превкусный суп пюре с грибами и сливками!!!
Олеся, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
На сайте нашла суп-пюре из шампиньонов со сливками просто ли приготовить?
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Впервые делала суп пюре с грибами и сливками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супа пюре с грибами и сливками больше стало.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Олеся, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа пюре с грибами и сливками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
100 г черешка сельдерея; 4 молодых корня сельдерея; 2 бульонных кубика (опционально); 1 ч.л. сахара;...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...