Рецепт ухи из кеты
gashigullina_98
gashigullina_98

Уха из кеты

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 47 ккал

Ингредиенты:

  • Головы и хвосты кеты
  • Картофель - 1-2 клубня
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Перец горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры черри - по вкусу
  • Лавровый лист - по желанию
  • Петрушка - на подачу

Как приготовить

  1. Удивительный вкус и польза красной рыбы, приготовленной в виде ухи, покоряет с первой ложки. Уха из кеты является именно таким первым блюдом. Нежное и достаточно постное мясо кеты можно есть и есть, в отличие от мяса некоторых других лососевых пород рыбы.

  2. Если сравнивать кету с форелью или семгой, то, безусловно, наша рыбка выигрывает в диетическом меню. Рыбный суп из кеты получается в меру жирным, но достаточно питательным. Сегодня мы приготовим быструю уху из кетовых голов и хвостиков и дополним наш рыбный супчик томатами черри. Я подсмотрела рецепт этого обеденного блюда в кафе, но без тонкостей, конечно. Представляю на ваш суд то, что у меня получилось.

  3. Для ухи потребуются срезы кетовых голов и хвостиков с внушительным количеством рыбной мякоти. Картофель, морковь, репчатый лук и помидорки особого внимания к себе не потребуют. Достаточно, чтобы овощи были вымыты, а картошка с морковью - очищены. Соль, перец и лавровый лист будем использовать по вкусу.

  4. уха из кеты

    Подготовим ингредиенты. Картофель нужно нашинковать пластинками или брусочками.

  5. уха из кеты

    Репчатый лук - тонкой соломкой или четвертинами колец.

  6. уха из кеты

    Кету мы используем замороженную. Ее необходимо промыть холодной водой, удалив по возможности чешую.

  7. уха из кеты

    Морковь нарезается колечками.

  8. уха из кеты

    Томаты черри поделим на две части.

  9. уха из кеты

    Итак, предварительный момент позади - сварим первое. Уха из кеты варится быстро. В кастрюлю из нержавейки поочередно нужно налить воду и загрузить все имеющиеся ингредиенты с интервалом в 10 минут. Сначала кету (снять пенку после кипения), а затем картофель (снять пенку), репчатый лук, морковь, лавровый лист (по желанию). Когда рыба всплывет на поверхность, еще раз снимем пенку и посолим будущую уху.

  10. уха из кеты

    Томаты черри добавляются в самом конце, и после этого уха варится еще 10 минут и выключается. Время приготовления ухи из кеты - не более 40 минут. Кетовая уха подается в горячем виде. Дополняется зеленью петрушки, а по желанию приправляется перцем. Приятного рыбного обеда!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сочное жареное филе кеты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ухи из осетра с томатной пастой
Уха из осетра с томатной пастой

осетр 400 г; картофель 2 клубня; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; лимон 1 шт.; масло сливочное...

Рецепт Ухи с морскими гребешками
Уха с морскими гребешками

бульон рыбный 850 мл; вино белое сухое 250 мл; морские гребешки 2 шт.; яйца 2 шт.; перец сладкий болгарский...

Рецепт Ухи из стерляди и семги
Уха из стерляди и семги

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт.; семга (брюшки) 500 г; картофель (очищенный) 5-6 шт.; лук 2 шт.; морковь...

Рецепт Ухи по-боярски с семгой
Уха по-боярски с семгой

картофель 60 г; морковь 10 г; лук-порей 10 г; перец болгарский (красный) 15 г; укроп 5 г; семга 100 г;...

Ищите что-то еще?

Уха по-царски с блинами
Уха по-царски с блинами

рыба - 1 шт.; морковь - 2; петрушка корень - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; масло сливочное...

Уха из морского ангела
Как приготовить уху из морского ангела

Вода 2 стак.; Рыбный бульон 4 стак.; Помидоры биф 6 шт.; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Семена фенхеля...

Уха из карасей
Уха из карасей

Карась — 650 г; Картошка — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Любисток — 1 ч.л.; Уксус...

Стейк из кеты
Готовим стейк из кеты

Кета — 4 шт. (стейки); Помидоры черри — 300 г (веточка); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маринад...

Уха из сазана
Уха из сазана

Сазан — 1 шт. (голова и хвост); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист...

Красная уха
Рецепт красной ухи

1 л рыбного бульона; 400 г филе нерки на коже; 2 средние картофелины; 1 средняя луковица; 1 стебель лука-порея;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
aleksandra80
aleksandra80

Я делала уху из кеты.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

erise
erise

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала уху из кеты,очень понравилось.Спасибо.

Пушкова Олеся
Пушкова Олеся

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

adnane
adnane

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

margarita81
margarita81

Gashigullina_98!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Железко Диана
Железко Диана

Спасибо большое! Буду пробовать!

hithu1994
hithu1994

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

doucay1985
doucay1985

Какой замечательный рецепт. Моим любителям ухи из осетра с томатной пастой обязательно понравится.

Трембакова Люда
Трембакова Люда

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ororor
ororor

Приготовила уху из кеты на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Игоревич Ириша
Игоревич Ириша

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

tanechka94
tanechka94

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

edyanc
edyanc

Теперь это мой любимый уха из кеты.

Редкина Инга
Редкина Инга

Огромное Вам спасибо!!!
уха из кеты — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

tomara94
tomara94

Gashigullina_98, аппетитно - чудо!

Прудникова Вера
Прудникова Вера

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Уха из скумбрии Уха из скумбрии

Скумбрия — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец черный молотый — 1 Щепотка;...

Уха Архиерейская Уха Архиерейская

Курица — 1 шт.; Рыба — 2-3 шт. (щука и судак); Луковица — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков;...