Рецепт сдобных булочек с кунжутом
~Un Dina~
~Un Dina~

Сдобные булочки с кунжутом

Домашняя вкусная выпечка. Булочки получаются пышными, воздушными. Можно подать как к чаю, так и к первым, вторым блюдам вместо хлеба. Большое спасибо за рецепт Мариночке Ма17рине! Видела интересный рецепт воскресных булочек. Кого интересует булочки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 3 ч

Общее время: 20 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 201 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 370 г
  • вода - 160 мл
  • молоко - 30 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 40 г
  • сахар - 20 г
  • соль - ½ ч.л.
  • кунжут - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. В воду влить молоко, всыпать сухие дрожжи и сахар.

  2. сдобные булочки с кунжутом

    Вбить яйцо.

  3. сдобные булочки с кунжутом

    По частям всыпать просеянную муку.

  4. сдобные булочки с кунжутом

    Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

  5. сдобные булочки с кунжутом

    Затем в тесто вмесить сливочное масло комнатной температуры.

  6. сдобные булочки с кунжутом

    Месить тесто 10 15 минут до гладкости.

  7. сдобные булочки с кунжутом

    Оставить тесто на 60 90 минут.

  8. сдобные булочки с кунжутом

    Вот так поднялось тесто после расстойки.

  9. сдобные булочки с кунжутом

    Разделить тесто на 5 равных частей.

  10. сдобные булочки с кунжутом

    Каждую часть теста раскатать в жгут длиной 40 см.

  11. сдобные булочки с кунжутом

    Завязать слабый узел.

  12. сдобные булочки с кунжутом

    Обернуть концы жгута вокруг петли.

  13. сдобные булочки с кунжутом

    Один конец жгута вытянуть в середину булочки. Получилась вот такая булочка.

  14. сдобные булочки с кунжутом

    Поставить на расстойку на 30 минут.

  15. сдобные булочки с кунжутом

    Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом.

  16. сдобные булочки с кунжутом

    Выпекать в духовке 15 минут при 180 С.

  17. сдобные булочки с кунжутом

    Вот такой разлом булочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с укропом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Булочек к чаю с корицей
Булочки к чаю с корицей

Пшеничный стартер — 30 г; Белая пшеничная мука — 725 г (135 г в закваску, 600 г в тесто); Закваска (опара)...

Рецепт Булочек Хризантемы
Булочки Хризантемы

дрожжи свежие - 50 г; молоко - 1 стак.; сахар - 2 ст.л.; маргарин - 200 шт.; мука - 3 стак....

Рецепт Мамулькиных булочек
Мамулькины булочки

молоко - 500 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½; маргарин - 50 г; ванилин - 1 щепотка; дрожжи свежие - 1 шт.;...

Рецепт Булочек к завтраку
Булочки к завтраку

мука 500 г; яйцо 1 шт.; вода (теплая) 250 мл; сырые дрожжи 25 г (или 7 г быстрорастворимых гранулированных...

Ищите что-то еще?

Булочки с посыпкой
Булочки с посыпкой

Для опары; молоко (теплое) 125 мл; дрожжи прессованные 16 г; сахар 1 ч.л.; мука 2 ст.л.; Для теста; вся...

Сметанные булочки
Как приготовить сметанные булочки

Теплая вода — 100 мл; Сухие дрожжи — 10 г (или 20 г свежих дрожжей); Яйцо — 2 шт.; Сметана — 1/2 стак.;...

Булочки сдобные
Булочки сдобные

Мука — 550 г; Кефир — 200 мл; Молоко — 50 мл; Маргарин — 50 г; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепоток; Ванилин...

Булочки на пиве
Готовим булочки на пиве

285 мл темного пива; 1 ст.л. сливочного масла; 1 щепотка молотой корицы (1/4 ч.л.); 1/4 ч.л. соли; 2...

Булочки-узелки
Булочки-узелки

дрожжи свежжие (или 4 гр. сухих) 10 г; вода (теплая) 140 мл; мука спельты/полбы тип 630 (в германии dinkelmehl...

Ржаные булочки
Рецепт ржаных булочек

Ржаная мука 300 г; Вода 300 мл; Ржаная цельномолотая мука 50 г; Ржаная закваска 15 мл; Пшеничная мука...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лещенко Юля
Лещенко Юля

Дорогая ~Un!!!
Приготовила сдобные булочки с кунжутом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

punova_78
punova_78

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Пацанчик Инга
Пацанчик Инга

~Un!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yarygina_94
yarygina_94

Сейчас буду готовить сдобные булочки с кунжутом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

polli80
polli80

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

norsits
norsits

А я готовлю по этому рецепту сметанных булочек.

elsed1993
elsed1993

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

utane
utane

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Юля Тонина
Юля Тонина

Обязательно сделаю сдобные булочки с кунжутом!!!

Желудева Тата
Желудева Тата

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сдобные булочки с кунжутом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Мазурина Алла
Мазурина Алла

Большое спасибо так вкусно

Поберей Нюта
Поберей Нюта

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

platts_99
platts_99

~Un, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Ватрушки Ватрушки

молоко - 1 л; мука - 2 ½ стак.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; варенье - 1 банка; крахмал - 2 ч.л....

Ватрушка королевская с творогом Ватрушка королевская с творогом

Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Творог 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 140 г; Масло сливочное 100...