Дрожжевой хлеб
Рецепт приготовления дрожжевого хлеба. Видела интересный рецепт перлового хлеба. Кого интересует хлеб, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 205 ккал
Ингредиенты:
- муки — 2 стак.
- сахара — 2 ст.л.
- соли — 1 ч.л.
- сухих дрожжей — 1 1/8 ч.л. (1/2 пакета)
- молока — 3/4 стак.
- размягченного сливочного масла — 4 ст.л.
- большое яйцо — 1 шт. (плюс 1 желток)
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На праздничный стол
Как приготовить
-
В большой миске смешать 3/4 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. В кастрюле подогреть молоко и сливочное масло вместе, пока смесь не станет теплой.
-
2. Постепенно влить теплую смесь в мучную смесь и перемешать с помощью миксера в течение 2 минут или энергично размешать деревянной ложкой в течение 3 минут.
-
3. Добавить яйцо, желток и еще 1/2 стакана муки, взбивать в течение 2 минут миксером или 3 минуты руками. Добавить оставшуюся муку и взбить и перемешать до однородной массы. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Дать тесту подняться в течение одного часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Между тем смазать маслом и посыпать мукой форму для хлеба.
-
4. Когда тесто увеличится вдвое, выложить его в подготовленную форму. Накрыть смазанной маслом пленкой и дать подняться в течение 30 минут. По прошествии 15 минут разогреть духовку до 190 градусов.
-
5. Выпекать хлеб 35-40 минут. Дать остыть в форме в течение 5 минут, затем дать полностью остыть на стойке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить весенний хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот хлеб хорошо подавать с размягченным сливочным маслом и медом.
5 стак. муки (650 г); 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли (можно поменьше); 2 ст.л. сухого молока (я брала сухие...
мука пшеничная (для опары) 50 г; вода (для опары) 100 мл; дрожжи (для опары) 6 г; сахарный песок (для...
Вода — 315 мл; Оливковое масло — 1,5 ст.л.; Соль — 7 г; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 945 г; Дрожжи — 10 г...
мука - 340 г; отруби пшеничные - 50 г; сахар - 2 ст.л.; вода теплая - 250 мл; дрожжи свежие - 18 г; растительное...
Ищите что-то еще?
3 банана; 200 г сахара; 200 г муки; 30 г овсяных хлопьев; 1 пакетик разрыхлителя; 1/2 ч.л. соли; 100...
мука - 125 г; дрожжи свежие - 5 г; молоко сухое - 25 г; вода - 125 г; соль - 4 щепотки; сахар - 5 г...
пшеничная мука - 150 г; мука цельнозерновая - 50 г; льняная мука - 30 г; вода - 200 мл; дрожжи домашние...
оливковое масло - 50 мл; кефир 2,5% - 200 мл; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи сухие - 7 г; сахар - 1 ч.л.;...
Мука пшеничная 1 сорта - 250 г; Мука ржаная - 125 г; Дрожжи прессованные - 13 г; Вода (теплая) - 250...
сухие дрожжи — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; пшеничная мука — 4 1/2 стак.; оливковое масло — 2 ст.л. (плюс...
Комментарии
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Наконец то сделала дрожжевой хлеб- объедение!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении дрожжевого хлеба:D:D, а здесь такое:)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Рецепт дрожжевого хлеба суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я недавно как раз делала дрожжевой хлеб.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Последнее время увлеклась culinarclub .ru/vypechka/khleb/khleb-molochny, моим нравится.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала дрожжевой хлеб!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду дрожжевой хлеб.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Матнакаш — армянский хлеб 500г муки, может понадобиться больше; 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей; 1/2 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 350-400...
Перловый хлеб перловая мука - 250 г; перловая крупа - 120 г; дрожжи свежие - 20 г; растительное масло - 1 ст.л.; мускатный...