Перловый хлеб
Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. Видела интересный рецепт дрожжевого хлеба. Кого интересует хлеб, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч 10 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 206 ккал
Ингредиенты:
- перловая мука - 250 г
- перловая крупа - 120 г
- дрожжи свежие - 20 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 250 С.
-
Перловую крупу промыть и замочить в воде на 15 минут.
-
В подогретую миску влить немного воды, добавить дрожжи и размешивать до полного растворения.
-
Перловку промыть еще раз и залить в два раза большим количеством воды. Варить на медленном огне до состояния ризотто, в конце посолить.
-
Всыпать к дрожжам перловую муку, вымешать и оставить на то время, пока варится перловка.
-
В тесто добавить горячую перловку, мускатный орех и все вымешать. Поставить в теплое место на 40 минут.
-
Глубокую длинную форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и дать ему отдохнуть еще 15-20 минут.
-
Выпекать в разогретой духовке 40 минут, затем открыть дверцу духовки и выпекать еще 10 минут.
-
Когда хлеб немного остынет, вынуть его из формы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить весенний хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
5 стак. муки (650 г); 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли (можно поменьше); 2 ст.л. сухого молока (я брала сухие...
мука пшеничная (для опары) 50 г; вода (для опары) 100 мл; дрожжи (для опары) 6 г; сахарный песок (для...
Вода — 315 мл; Оливковое масло — 1,5 ст.л.; Соль — 7 г; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 945 г; Дрожжи — 10 г...
мука - 340 г; отруби пшеничные - 50 г; сахар - 2 ст.л.; вода теплая - 250 мл; дрожжи свежие - 18 г; растительное...
Ищите что-то еще?
3 банана; 200 г сахара; 200 г муки; 30 г овсяных хлопьев; 1 пакетик разрыхлителя; 1/2 ч.л. соли; 100...
мука - 125 г; дрожжи свежие - 5 г; молоко сухое - 25 г; вода - 125 г; соль - 4 щепотки; сахар - 5 г...
пшеничная мука - 150 г; мука цельнозерновая - 50 г; льняная мука - 30 г; вода - 200 мл; дрожжи домашние...
оливковое масло - 50 мл; кефир 2,5% - 200 мл; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи сухие - 7 г; сахар - 1 ч.л.;...
Мука пшеничная 1 сорта - 250 г; Мука ржаная - 125 г; Дрожжи прессованные - 13 г; Вода (теплая) - 250...
сухие дрожжи — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; пшеничная мука — 4 1/2 стак.; оливковое масло — 2 ст.л. (плюс...
Комментарии
Спасибо еще раз ,lopatina_98, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт перлового хлеба разочаровал.
Никому не понравилось(
Рецепт хлеба молочного для любителей.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела перловый хлеб.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Хороший рецептик! :)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Бесподобный рецепт перлового хлеба!!!
Все получилось, спасибо, lopatina_98!!!
Спасибо!
перловый хлеб теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Готовится элементарно)
Дрожжевой хлеб муки — 2 стак.; сахара — 2 ст.л.; соли — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 1 1/8 ч.л. (1/2 пакета); молока — 3/4...
Ирландский содовый хлеб Пшеничная мука 1 стак.; Ржаная мука 1 стак.; Геркулес 1 стак.; Сахар 1/3 стак.; Соль 1 ч.л.; Кислое молоко...