Фокачча с помидорами черри и итальянскими травами
Люблю вот так на даче побаловать себя и своих близких такой вкусной лепешкой к бокалу вина. Фокачча и есть простая лепешка итальянского крестьянина. В оригинале она идет только с оливковым маслом и розмарином. Но где же фантазия?:-) А вот и фантазия, под названием "Фокачча с помидорами черри и итальнскими травами" Видела интересный рецепт фокаччи с чесноком. Кого интересует лепешки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 14 порций
Калорий: 509 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
- мука 1 сорт - 4 стак.
- итальянские травы - 14 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- помидоры черри - 14 шт.
- вода - 500 мл
Как приготовить
-
В слегка теплой воде разводим сахар, дрожжи и 1 стакан просеянной муки.
-
Даем постоять под полотенцем 45 мин Так выглядит опара (на фото).
-
Через 45 мин добавляем щепотку соли, 3 ст ложки оливкового масла и 2 стакана просеянной муки, даем опять постоять под полотенцем еще 45 мин После этого тесто подошло (на фото).
-
На доску высыпаем еще 1 стакан просеянной муки и замешиваем тесто.
-
Выкатываем лепешки небольшого размера, поливаем их чуть оливковым маслом, посыпаем итальянскими травами, один помидор черри режем пополам (желательно брать сладкие черри) и слегка вдавливаем половинки черри в лепешку.
-
20 мин в духовку на 200 градусов и лепешки испеклись. На природе или на даче, как у нас, фокачча разошлась на ура под бокал хорошего вина:-) Приятного аппетита:-)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
дрожжи сухие - 10 щепоток; вода - 180 мл; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 ч.л.; базилик сушеный - 1 ½ ч.л.;...
Тесто:; 90 г биги; 200 мл воды; 1 ст.л. вустерского соуса; 1 ст.л. растительного масла; 300 г муки пшеничной;...
Пшеничная мука 450 г; Вяленые помидоры 75 г; Растительное масло 9 ст.л.; Дрожжи 20 г; Сахарный песок...
1.5 стак. хлебопекарной муки; 1.5 стак. обычной пшеничной муки; 2 ч.ложки соли; 1 ст.ложка сахара; 7...
Ищите что-то еще?
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
Сахар 1 ч.л.; Вода 1/3 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сухие дрожжи 8 г; Пшеничная мука 2 стак.; Оливковое...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
Мука — 500 г; Вода — 300 мл; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Оливковое масло...
мука - 400 г; дрожжи свежие - 15 г; вода - 250 мл; оливковое масло - 3...
Дрожжевое тесто для фокаччи:; 375 г муки; 250 мл сыворотки (можно заменить водой); 80-90 мл растительного...
Комментарии
Пасиба))
по рецепту делаю))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Давно хочу попробовать сделать фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Огромная благодарность вам,зритель…))))
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я теперь просто обязана приготовить фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами
Настя, спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://culinarclub .ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-kunzhutom должно понравится.
Делала фокаччу с помидорами черри и итальянскими травами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
А я всегда готовлю с зритель и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Так и хочется приготовить!
Генуэзская фокачча с картофелем картофель вареный 2 шт.; мука 400 г; соль 2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи 7 г; масло оливковое 100 мл;...
Фокачча Дрожжевое тесто для фокаччи:; 375 г муки; 250 мл сыворотки (можно заменить водой); 80-90 мл растительного...