Рецепт пирожков с яйцами на кефире
giono2005
giono2005

Пирожки с яйцами на кефире

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте! Видела интересный рецепт пирожков с вешенками. Кого интересует пирожки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 16 порций

Калорий: 224 ккал

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 стак.
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Уксус 9%ный — 1 ч.л.
  • Мука — 4-5 стак.
  • Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
  • Лук — 1-2 шт. (в начинку)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Укроп — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник

Как приготовить

  1. Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.

  2. пирожки с яйцами на кефире

    Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.

  3. пирожки с яйцами на кефире

    Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.

  4. пирожки с яйцами на кефире

    Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.

  5. пирожки с яйцами на кефире

    В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.

  6. пирожки с яйцами на кефире

    Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.

  7. пирожки с яйцами на кефире

    Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.

  8. пирожки с яйцами на кефире

    Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.

  9. пирожки с яйцами на кефире

    Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.

  10. пирожки с яйцами на кефире

    Защипните плотно края.

  11. пирожки с яйцами на кефире

    И ладошкой вдавите шов внутрь.

  12. пирожки с яйцами на кефире

    Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.

  13. пирожки с яйцами на кефире

    С двух сторон. Пирожки готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с сыром на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!

Рецепт Пирожков на кефире без яиц с домашним яблочным вареньем с корицей
Пирожки на кефире без яиц с домашним яблочным вареньем с корицей

дрожжи свежие - 13 г; сахар - 1 ст.л.; мука - 450 г; масло растительное - 1 ст.л.; варенье - по вкус...

Рецепт Мягких пирожков из воздушного теста на кефире
Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире

кефир 250 мл; мука 3 стак.; масло растительное 1/2 стак.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 11...

Рецепт Пирожков на сковороде на кефире
Пирожки на сковороде на кефире

Кефир — 500 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 600 г; Капуста квашеная...

Рецепт Пирожков с яблоками на кефире
Пирожки с яблоками на кефире

Яблоки - 3 шт.; Корица - по вкусу; Сахар - 50 г; Мука - примерно 300 г; Яйцо - 1 шт.; Кефир - 125 мл;...

Ищите что-то еще?

Таратушки пирожки на кефире
Таратушки пирожки на кефире

Кефир - 1.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Сахар - 2.5 ст.л.; Соль...

Жареные пирожки на кефире
Как приготовить жареные пирожки на кефире

#Кефир – 250 г; Дрожжи сухие – 10 г; Яйцо – 2 шт.; Сахар – 1 ст.л.; Мука – 400 г; Соль – по вкусу; Растительное...

Пирожки на кефире жареные
Пирожки на кефире жареные

Кефир — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Колбаса — 200 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л....

Пирожки на кефире без яиц
Готовим пирожки на кефире без яиц

кефир (сыворотка) 500 мл; сода 1 ч.л.; мука 500-600 г; соль; растительное масло для жарки...

Пирожки с капустой
Пирожки с капустой

Свежие дрожжи — 25 г; Сахар — 1 ч.л. (с горкой или одна десертная ложка); Соль — 2-3 Щепоток; Теплая...

Пирожки
Рецепт пирожков

дрожжи свежие - 30 шт.; молоко - 230 мл; яйцо - 1 шт.; яичные желтки - по вкусу; тмин - по вкусу...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Кучумова Виктория
Кучумова Виктория

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пирожков с яйцами на кефире очень аппетитно выглядит!!!

daceadipe1984
daceadipe1984

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Элла Логика
Элла Логика

Giono2005, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Диана Сацута
Диана Сацута

Спасибо большое!!!
очень понравилось пирожки с яйцами на кефире,легко и просто.
Искренне спасибо, giono2005.

longarowa
longarowa

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирожки с яйцами на кефире)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Таша Михайловна
Таша Михайловна

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

nikanova_86
nikanova_86

Спасибо, giono2005!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирожки с яйцами на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Саша Бейнарович
Саша Бейнарович

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирожков на кефире без яиц culinarclub .ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-na-kefire-bez-yaits, тоже очень понравилось.

uckim
uckim

Спасибо большое, giono2005, освежила в памяти рецепт пирожков с яйцами на кефире!
порадую любимого.

vera86
vera86

Вкуснятина неописуемая!!!

Капустные пирожки в духовке Капустные пирожки в духовке

Дрожжевое тесто — 500 г; Яйцо для смазки — 1 шт.; Капуста молодая — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль,...

Яблочные пирожки в духовке Яблочные пирожки в духовке

Слоёное тесто - 1 кг; Яблоки - 1 кг; Сливочное масло - 50 г; Сахар - 1 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.;...