Тесто для пирогов
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 271 ккал
Ингредиенты:
Тесто:
- 250 г маргарина
- 2 ст.л. + 1/2 ч.л. сахара
- 2 желтка
- 1 яйцо
- 1 пакетик дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- 3 стак. муки.
Как приготовить
-
Маргарин растереть с 2 ст. л. сахара, добавить желтки, растереть. Добавить яйцо, растереть.
-
Влить подошедшие дрожжи (пакетик дрожжей на 1/2 стакана теплой воды, 1/2 ч. л. сахара), добавить соль.
-
Добавить муку (здесь сильно зависит от размера яиц, обычно у меня получается чуть меньше), замесить тесто. Тесто для пирогов не должно быть мокрым и не должно быть очень сухим.
-
Закрыть пленкой и убрать в холод на 2 часа.
-
По своему опыту: у меня лучше подходит на батарее, чем в холодильнике, а мама всегда в холодильник ставит и у нее получается.
-
Начинка: в принципе тесто универсальное, начинка может быть любая - ягоды, фарш, грибы, творог, капуста, рис с яйцом. У меня на рецепт с фото: ревень (замороженный) с сахаром.
-
Можно сделать еще капустную начинку: Нашинкованную капусту (можно с морковкой) обжарить, можно добавить яйцо (я добавляю оставшиеся от теста 2 белка, размешивать надо очень быстро). Когда капуста почти готова, добавить 1/2 стакана молока и потушить без крышки, постоянно помешивая, пока молоко не выпарится. Это убивает специфический "капустный" запах, который не все любят. Можно посыпать укропом.
-
Выпекается пирог за 20 минут при температуре 180 градусов С.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для кекса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.;...
Изюм — 10 шт.; Вода — 250 мл; Мука ржаная — 150 г; Яйцо куриное — 3 шт. (для теста - 2 шт., для смазки...
Кефир нежирный — 250 мл; Мука — 2,5 стак.; Масло растительное — 30 мл; Дрожжи свежие — 15 г; Соль — 0,5...
Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Корица — 0,5 ч.л.; Сливочное масло — 115 г; Коричневый...
Ищите что-то еще?
Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...
Смалец - 70 г; Кефир - 500 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 40 г; Соль - 15 г; Пшеничная мука - 900 г; Сухие...
Бананы - 300 г; Пшеничная мука - 375 г; Растительное масло - 120 мл; Ванильный сахар - 10 г; Сода пищевая...
Теплая вода — 0,5 стак. (+ 1¼ стак. комнатной температуры); Дрожжи — 2¼ ч.л. (мгновенного действия);...
мука 140 г; вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; сахар 3 г; соль 3 г; масло сливочное 110 г; яйца куриные...
пшеничная мука - 500 г; простокваша - 400 г; сметана 20% - 100 г; дрожжи сухие - 11 г; подсолнечное масло...
Комментарии
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Лера, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тесто на смальце.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень очень вкусно получилось!!!
Нямка нямнямка…
Я с дочкой делаем тесто для пирогов. Довольно вкусно выходит :)
Очень понравился состав теста для пирогов, все отлично должно сочетаться!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Лера, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тесто для пирогов!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Так захотелось теста для пирогов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Тесто на кефире для пирожков на сковороде Кефир не менее 2,5% жирности - 2 стак.; Пшеничная мука - 5-6 стак.; Растительное масло - 50-75 мл; Пищевая...
Тесто для хычинов Картошка — 1 кг; Мука пшеничная — 1 кг; Сыворотка — 500 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Растительное...