Вытяжное тесто для штруделя
Тончайшее тесто сделает твой штрудель безупречным!
Наконец-то я научилась готовить настоящее тесто для штруделей! Теперь моя любимая выпечка просто идеальна) Спешу поделиться рецептом с вами - пробуйте, это действительно удачный способ сделать штрудель тоненьким и хрустящим) Видела интересный рецепт теста для равиоли. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 379 ккал
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Яичные желтки - 1 шт.
- Соль - 0.5 г
- Пшеничная мука - 200 г
Как приготовить
-
Вливаем воду в небольшую пиалу, подогреваем до теплого состояния.
-
Добавляем растительное масло (только рафинированное!).
-
Вводим желток, размешиваем.
-
Солим и всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, упругим, месим его не менее 10 минут.
-
Готовое тесто собираем в колобок и заворачиваем в пищевую пленку (полиэтиленовый пакетик также подойдет), оставляем при комнатной температуре на полчаса.
-
Для того чтобы было удобнее работать, делим тесто на две части. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатываем одну часть так, чтобы толщина пласта была 2-3 мм, после чего начинаем "играть" с тестом, растягивая его руками до полупрозрачности (только делаем все очень осторожно и не спеша, чтобы не порвать тесто).
-
Тесто должно получиться очень тоненьким, не толще 2 мм. В готовое тесто сразу же заворачиваем начинку и отправляем выпекаться.
-
Удачного вам теста и вкусной выпечки!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрущевское тесто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука - 250 г; Куриные яйца - 1 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Лимонный сок - 1 ч.л.; Соль...
Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Корица — 0,5 ч.л.; Сливочное масло — 115 г; Коричневый...
яйцо (M, то есть средние) 4 шт.; кипяток 4 ст.л.; сахар 130 г; сахар ванильный 1 пачка; мука 100 г; крахмал...
капуста белокочанная - 500; пшеничная мука - 400 г; сметана 30% - 100 г; грибы сухие - 50 г; морковь...
Ищите что-то еще?
Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...
Смалец - 70 г; Кефир - 500 мл; Вода - 100 мл; Сахар - 40 г; Соль - 15 г; Пшеничная мука - 900 г; Сухие...
Бананы - 300 г; Пшеничная мука - 375 г; Растительное масло - 120 мл; Ванильный сахар - 10 г; Сода пищевая...
Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Сахар 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Разрыхлитель...
Теплая вода — 0,5 стак. (+ 1¼ стак. комнатной температуры); Дрожжи — 2¼ ч.л. (мгновенного действия);...
мука 140 г; вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; сахар 3 г; соль 3 г; масло сливочное 110 г; яйца куриные...
Комментарии
Kassovits_75, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт вытяжного теста для штруделя!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Забираю вытяжное тесто для штруделя в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт теста на смальце.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Доброго!
Сегодня приготовила вытяжное тесто для штруделя по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Для вытяжного теста для штруделя вроде не сложно, можно попробовать.
Готовила вытяжное тесто для штруделя Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я приготовила вытяжное тесто для штруделя и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делала вытяжное тесто для штруделя уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо, kassovits_75!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вытяжное тесто для штруделя выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Жидкое тесто на кефире и сметане Кефир - 1 стак. (200 мл); Мука - 280 г; Сливочное масло - 30 г; Яйца - 1 шт.; Сметана - 1 десерт.л; Разрыхлитель...
Тесто для итальянской пиццы на минеральной воде Мука для пиццы 160 г; Минеральная вода без газа 75 мл; Оливковое масло 20 мл; Сахар 3 г; Соль 1 г; Сухие...