Рецепт профитролей с кремом поцелуй
herendi
herendi

Профитроли с кремом поцелуй

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 146 ккал

Ингредиенты:

  • Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г
  • Сливочное масло (для теста) — 100 г
  • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
  • Яйца (для теста) — 4 шт.
  • Сахар (для теста) — 50 г
  • Соль (для теста) — 1 щепот
  • Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
  • Сахар (для крема) — 50 г
  • Сок лайма (для крема) — 1/4 шт.
  • Белый шоколад (для украшения) — 50 г
  • Черный шоколад (для украшения) — 50 г

Как приготовить

  1. Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло. Добавить сахар, соль.

  2. Дать хорошо закипеть и всыпать муку.

  3. профитроли с кремом поцелуй

    Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.

  4. профитроли с кремом поцелуй

    Переложить в миску и остудить. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.

  5. профитроли с кремом поцелуй

    Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка.

  6. профитроли с кремом поцелуй

    Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут. Готовить до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.

  7. профитроли с кремом поцелуй

    Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма.

  8. профитроли с кремом поцелуй

    Наполнить профитроли кремом при помощи шприца.

  9. профитроли с кремом поцелуй

    Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке.

  10. профитроли с кремом поцелуй

    Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном.

  11. профитроли с кремом поцелуй

    Убрать в холод на 20-30 минут. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт.

  12. профитроли с кремом поцелуй

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Закусочных профитролей со сливочным кремом и креветками
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Для профитролей; сливочное масло 150 г; вода 200 мл; соль 1/4 ч.л.; щепотка черного молотого перца; яйца...

Рецепт Закусочных профитролей с нежным кремом из цукини
Закусочные профитроли с нежным кремом из цукини

цукини - 2 шт.; чеснок - 2 стак.; пармезан - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...

Рецепт Профитролей с шоколадно-фундучным кремом
Профитроли с шоколадно-фундучным кремом

молоко - 1 стак.; масло сливочное - 90 г; мука - 1 стак.; яйцо - 4 шт.; сахар - 1 ч.л.; фундук - 120...

Рецепт Профитролей с лимонным заварным кремом
Профитроли с лимонным заварным кремом

масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный...

Ищите что-то еще?

Профитроли c кремом из сгущенки
Профитроли c кремом из сгущенки

250 мл воды; 125 г сливочного масла; 1 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 200 г сливочного масла; 10...

Профитроли с заварным кремом
Как приготовить профитроли с заварным кремом

#Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйца - 4 шт.; Соль...

Профитроли с лимонным кремом
Профитроли с лимонным кремом

мука - 75 г; масло сливочное - 50 г; сахар - 10 г; яйцо - 2 шт.; вода - 60 мл; молоко - 60 мл; лимонный...

Профитроли с сырным кремом
Готовим профитроли с сырным кремом

молоко - 200 мл; 0,5 ч.л. крахмала; мука - 1 ч.л.; 150 г творожного сыра; масло сливочное - 100 г; соль;...

Профитроли Тирамису
Профитроли Тирамису

молоко 275 мл; масло сливочное 70 г; мука 120 г; сахар 75 г; яйца 3 шт.; сливки 505 мл; желтки 75 г;...

Сырные профитроли
Рецепт сырных профитролей

вода - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 шт.; сыр твердый - 50 г; яйца куриные - 5 шт....

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
soteseds1982
soteseds1982

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Нагаева Римма
Нагаева Римма

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Маша Горнец
Маша Горнец

Это реально наслаждение

antonina
antonina

Очень понравился состав профитролей с кремом поцелуй, все отлично должно сочетаться!

Ласкина Варя
Ласкина Варя

Herendi, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

uradedl
uradedl

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Юля Кандарова
Юля Кандарова

Что думаете о рецептике профитролей с лимонным кремом?

oroldonof
oroldonof

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает профитроли с кремом поцелуй, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Лида Клименкова
Лида Клименкова

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ahernar2001
ahernar2001

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Пацанчик Инга
Пацанчик Инга

Herendi — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

acasto1980
acasto1980

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Профитроли с печенью трески Профитроли с печенью трески

Профитроли - 10-15 шт.; Печень трески - 1 банка (230 г); Яйца куриные вареные - 3 шт.; Огурец свежий...

Эклеры с творожным кремом Эклеры с творожным кремом

Сливочное масло — 160 г (100 г - в тесто, 60 г - в крем); Творог — 150 г; Вода — 200 мл; Яйцо — 3 шт....