Рецепт профитролей с сырным кремом
oghickot
oghickot

Профитроли с сырным кремом

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом. Видела интересный рецепт профитролей с апельсиновым заварным кремом. Кого интересует эклеры, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 231 ккал

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл
  • 0,5 ч.л. крахмала
  • мука - 1 ч.л.
  • 150 г творожного сыра
  • масло сливочное - 100 г
  • соль
  • готовые профитроли - 20 шт.
  • мускатный орех на кончике ножа

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Как приготовить

  1. Смешать в миске 100 мл молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.

  2. профитроли с сырным кремом

    Растереть сыр с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавлять молочную смесь. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.

  3. профитроли с сырным кремом

    Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с кремом поцелуй. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.

Рецепт Закусочных профитролей со сливочным кремом и креветками
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Для профитролей; сливочное масло 150 г; вода 200 мл; соль 1/4 ч.л.; щепотка черного молотого перца; яйца...

Рецепт Закусочных профитролей с нежным кремом из цукини
Закусочные профитроли с нежным кремом из цукини

цукини - 2 шт.; чеснок - 2 стак.; пармезан - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...

Рецепт Профитролей с шоколадно-фундучным кремом
Профитроли с шоколадно-фундучным кремом

молоко - 1 стак.; масло сливочное - 90 г; мука - 1 стак.; яйцо - 4 шт.; сахар - 1 ч.л.; фундук - 120...

Рецепт Профитролей с лимонным заварным кремом
Профитроли с лимонным заварным кремом

масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный...

Ищите что-то еще?

Профитроли c кремом из сгущенки
Профитроли c кремом из сгущенки

250 мл воды; 125 г сливочного масла; 1 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 200 г сливочного масла; 10...

Профитроли с заварным кремом
Как приготовить профитроли с заварным кремом

#Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйца - 4 шт.; Соль...

Профитроли с лимонным кремом
Профитроли с лимонным кремом

мука - 75 г; масло сливочное - 50 г; сахар - 10 г; яйцо - 2 шт.; вода - 60 мл; молоко - 60 мл; лимонный...

Профитроли для завтрака
Готовим профитроли для завтрака

вода - 150 шт.; масло растительное - 50 шт.; сахар - 1 г; ржаная мука - 50 шт.; пшеничная мука - 65 шт.;...

Профитроли с семгой
Профитроли с семгой

250 г чистой воды; 4 яйца; 140 г муки; 100 г слабосоленой семги; 100 г плавленного сыра; 100 г сливочного...

Профитроли
Рецепт профитролей

150 г муки; 3 яйца; 100 г сливочного масла; 0,5 ст.л. сахара длянесладких и 2 ст.л. для сладких профитролей;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
anendi
anendi

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Фарахутдинова Светлана
Фарахутдинова Светлана

Oghickot, это просто волшебный рецепт профитролей с сырным кремом!
спасибо!

Габчак Лида
Габчак Лида

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Алиса Варакина
Алиса Варакина

Если любишь профитроли с сырным кремом, посмотри еще профитроли с лимонным кремом.

saldalal
saldalal

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ondar1995
ondar1995

Oghickot, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

galya93
galya93

Oghickot, спасибо.
Вчера попробовала профитроли с сырным кремом сделать.
Все получилось.

endonesu
endonesu

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Профитроли с лимонным заварным кремом Профитроли с лимонным заварным кремом

масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 170 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; сахарный...

Эклеры с творожным сыром Эклеры с творожным сыром

1 стак. воды; 4 яйца; 1 стак. муки; 100 г сливочного масла; щепотка соли; 450 г творожного сыра (у меня...