Профитроли с печенью трески
Профитроли - мягкие полые внутри "булочки", которые отлично будут смотреться на новогоднем столе! Видела интересный рецепт профитролей для молодых хозяек. Кого интересует эклеры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 48 порций
Калорий: 247 ккал
Ингредиенты:
- Профитроли - 10-15 шт.
- Печень трески - 1 банка (230 г)
- Яйца куриные вареные - 3 шт.
- Огурец свежий - 1-2 шт.
- Лук зеленый - 2-3 шт.
- Оливки черные - 10 шт.
Как приготовить
-
Профитроли с печенью трески - отличная закуска на праздничный стол. А если еще учесть, что в магазинах сейчас можно купить все, даже готовые профитроли (видела в российских магазинах и такое!), то времени на приготовление блюда вы потратите совсем не много.
-
Ну, а если делать профитроли самим, то и в этом случае на все про все уйдет не больше 30-40 минут.
-
Профитроли я готовила по этому рецепту.
-
Для приготовления профитролей с печенью трески подготовим продукты по списку.
-
Из банки с печенью трески сливаем жидкость, а саму печень разминаем вилкой так, чтобы оставались достаточно крупные кусочки.
-
Добавим к печени нарезанный мелко огурец.
-
Затем - нарезанные мелко яйца.
-
И так же мелко нарезанные зеленый лук и оливки.
-
Все перемешиваем.
-
Профитроли надрезаем так, чтобы получилась "шляпка", и начиняем "салатом" из печени трески.
-
Профитроли с печенью трески готовы. Подаем тут же, потому что такая закуска долго не проживет, максимум - час-полтора в холодильнике. Потом начнет размокать.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
250 мл воды; 125 г сливочного масла; 1 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 200 г сливочного масла; 10...
#Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйца - 4 шт.; Соль...
250 мл воды; 125 г сливочного масла; 125 г обычной муки (1 стак.); 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 2 стак. жирных...
вода - 150 шт.; масло растительное - 50 шт.; сахар - 1 г; ржаная мука - 50 шт.; пшеничная мука - 65 шт.;...
Ищите что-то еще?
вода — 1 стак.; масло сливочное — 100 г; мука — 1 стак.; сахар — 1 щепотка; соль — 1 щепотка; яйцо —...
молоко — 625 мл; масло сливочное — 175 г; мука — 200 г; яйцо — 9 шт.; вода — 125 мл; сахар — 75 г; крахмал...
молоко 275 мл; масло сливочное 70 г; мука 120 г; сахар 75 г; яйца 3 шт.; сливки 505 мл; желтки 75 г;...
250 г чистой воды; 4 яйца; 140 г муки; 100 г слабосоленой семги; 100 г плавленного сыра; 100 г сливочного...
Масло сливочное — 100 г; Вода — 70 мл; Мука — 100 г; Соль — 1/4 ч.л.; Яйца — 3 шт.; Сыр твердый — 70...
вода - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 шт.; сыр твердый - 50 г; яйца куриные - 5 шт....
Комментарии
Подъезжева, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте профитролей с печенью трески.
Готовить с Подъезжева одно удовольствие!
Впервые в жизни замахнулась на профитроли с печенью трески, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Попробовали сегодня профитроли с печенью трески, просто класс!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Наверно нужно порепетировать приготовление классических профитролей. А то вдруг опростоволосимся.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Подъезжева!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей растительное масло 0,5 стак.; вода 1 стак.; мука 1 стак.; соль 0,5 ч.л.; яйцо куриное 4 шт...
Профитроли с кремом Поцелуй Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г; Сливочное масло (для теста) — 100 г; Муки пшеничная высшего...