Аджика из кабачка и ябок
У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика. Видела интересный рецепт аджики. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 68 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки — 4 шт.
- Яблоко — 4 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 4 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.
-
Перекрутите все при помощи мясорубки.
-
Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.
-
Массу пюрируйте погружным блендером. Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику без яблок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Аджика получается очень вкусная. Это больше, чем кабачковая икра, хотя аджика имеет некоторое сходство с этим блюдом.
Горький перец (чили) — 250 г; Перец болгарский — 1 кг; Чеснок — 300 г; Помидор — 1,5 кг; Соль — 1 ст.л.;...
Перец чили 200 г; Эстрагон небольшой пучок; Кинза небольшой пучок; Мята свежая 5-7 веточек; Орехи грецкие...
морковь - 1 кг; яблоки - ½ кг; перец болгарский зеленый - 6 шт.; помидоры - 2 кг; чеснок - 10 головок;...
Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...
Ищите что-то еще?
Фейхоа — 8 кг; Чеснок — 400 г; Кинза — 1 Пучок; Омбало — 1 Пучок (мята); Тимьян — 1 Пучок; Перец чили...
Болгарский перец (грунтовой) 1000 г; Лук красный 5 шт.; Морковь 500 г; Помидоры красные 1000 г; Яблоки...
Красный острый перец 15 шт.; Болгарский перец 5 шт.; Чеснок 2 головки; Хмели-сунели 2 ч.л.; Кориандр...
Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 100 г; Перец острый — 70 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Уксус 9%...
Помидор — 1 кг; Лук — 250 г; Морковь — 250 г; Перец жгучий — 50 г; Чеснок — 50 г; Масло растительное...
Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Комментарии
Rimma89, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт аджики из кабачка и ябок!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как аджика из кабачка и ябок у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Посмотрите здесь тоже про аджику вареную.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Приготовила мужу аджику из кабачка и ябок.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, rimma89, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо rimma89 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ухтышка какой рецепт аджики из кабачка и ябок!!!!!!!
слюни текут рекой
Вареная аджика с хреном 2 кг помидоров; 1 кг болгарского перца; 1 кг моркови; 1 кг яблок; 1 кг репчатого лука; 0,5 л растительного...
Сырая аджика пальчики оближешь на зиму Помидоры - 500 г; Болгарский перец - 125 г; Перец острый стручковый - 30 г; Чеснок - 30 г; Соль - 5 г;...