Возможно, этот рецепт не совсем конкурсный, но так как тематика подходит, то хочу поделиться своим способом консервации помидор. Этим рецептом пользуюсь на протяжении долгого времени, более 13 лет и заготавливаю только таким способом. Рецепт, как мне кажется, очень простой, так как не надо заливать, сливать воду многократно. А самое важное то, что здесь нет уксуса, что немаловажно. Помидоры получаются с настоящим томатным вкусом, как если бы вы пили томатный сок с солью. Все, что вам потребуется - это сами помидоры, вода и соль. Извиняюсь за качество помидор на фото, это последние из урожая этого года, по этому, уже немного непрезентабельный вид и различные сорта. Видела интересный рецепт домашних консервированных шампиньонов. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 570 ккал
Помидоры промыть под проточной водой.
Сложить в подготовленные банки. Сверху, в каждую банку насыпать по 1 ч. л. соли с большой горкой.
Банки составить в емкость, на дно которой положить тряпочку. Это делается для того, что бы при кипячении банки не полопались. Налить в емкость воду, что бы она покрывала 2/3 высоты банок. Залить помидоры холодной не кипяченой водой. Сверху накрыть крышками. Поставить на огонь. После закипания переключить на менее сильный огонь, кипятить 30 минут.
По прошествии 30 минут банки вынуть из емкости и закатать крышки. Перевернуть банки вверх дном, остудить в таком положении. После убрать на хранение. Консервированные помидоры должны настояться не менее 30 дней. Приятного!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить консервированные грибы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидоры зеленые - 1500 г; Корень хрена - 40 г; Укроп - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 180 г; Соль - 50 г;...
Шампиньоны – 0.5 кг; Масло оливковое – 60 мл; Чеснок – 3 зубчика; Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка...
Помидоры — 1 кг; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...
Помидоры - 1 кг; Чеснок - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 5 г; Соль - 30 г; Листья смородины - 3 шт.; Хрен...
Вода — 10 л; Сахар — 2 стак.; Соль — 1 стак.; Аспирин — 15 шт.; Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый...
огурцы длиной 7-15см; половинка моркови; половинка сладкого перца; небольшой стручок горького перца;...
помидоры черри - 1 кг; вода - 1 л; укроп - ⅓ пучка; петрушка - ⅓ пучка; кинза - ⅓ пучка; перец горошком...
помидоры розовые 3 кг; укроп свежий 1 пуч; петрушка свежая 1 пуч; зубок чеснока 6 шт.; лавровый лист...
Соль 2 ст.л.; Перец горошком, лавровый лист и другие специи (По желанию) 3 ст.л.; Помидоры 1 кг...
Капуста — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Томатная паста — 4 ст.л.; Зелень...
А я думала разбираюсь в приготовлении помидоров консервированных без уксуса:D:D, а здесь такое:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю помидоры консервированные без уксуса!!!!
Будем пробовать!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо rongengou2000 за рецепт!!!
Помидоров консервированных без уксуса просто супер, мои гости все были в восторге!!! rongengou2000, спасибо!
Помидоры консервированные без уксуса - очень вкусно, продукты сочетаемые
Девочки, а как Вам такой рецепт?
щи консервированные
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Огурцы — 1 кг; Соль — 35 г; Вода — 250 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Листья ширицы — 2-3 шт.; Листья вишни...