Рецепт помидоров консервированных без уксуса
rongengou2000
rongengou2000

Помидоры консервированные без уксуса

Возможно, этот рецепт не совсем конкурсный, но так как тематика подходит, то хочу поделиться своим способом консервации помидор. Этим рецептом пользуюсь на протяжении долгого времени, более 13 лет и заготавливаю только таким способом. Рецепт, как мне кажется, очень простой, так как не надо заливать, сливать воду многократно. А самое важное то, что здесь нет уксуса, что немаловажно. Помидоры получаются с настоящим томатным вкусом, как если бы вы пили томатный сок с солью. Все, что вам потребуется - это сами помидоры, вода и соль. Извиняюсь за качество помидор на фото, это последние из урожая этого года, по этому, уже немного непрезентабельный вид и различные сорта. Видела интересный рецепт домашних консервированных шампиньонов. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 570 ккал

Ингредиенты:

  • вода - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Помидоры промыть под проточной водой.

  2. помидоры консервированные без уксуса

    Сложить в подготовленные банки. Сверху, в каждую банку насыпать по 1 ч. л. соли с большой горкой.

  3. помидоры консервированные без уксуса

    Банки составить в емкость, на дно которой положить тряпочку. Это делается для того, что бы при кипячении банки не полопались. Налить в емкость воду, что бы она покрывала 2/3 высоты банок. Залить помидоры холодной не кипяченой водой. Сверху накрыть крышками. Поставить на огонь. После закипания переключить на менее сильный огонь, кипятить 30 минут.

  4. помидоры консервированные без уксуса

    По прошествии 30 минут банки вынуть из емкости и закатать крышки. Перевернуть банки вверх дном, остудить в таком положении. После убрать на хранение. Консервированные помидоры должны настояться не менее 30 дней. Приятного!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить консервированные грибы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Зеленых бурых помидоров пальчики оближешь
Зеленые бурые помидоры пальчики оближешь

Помидоры зеленые - 1500 г; Корень хрена - 40 г; Укроп - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 180 г; Соль - 50 г;...

Рецепт Шампиньонов, маринованных без уксуса
Шампиньоны, маринованные без уксуса

Шампиньоны – 0.5 кг; Масло оливковое – 60 мл; Чеснок – 3 зубчика; Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка...

Рецепт Малосольных помидоров по-корейски
Малосольные помидоры по-корейски

Помидоры — 1 кг; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...

Рецепт Малосольных помидоров в кастрюле
Малосольные помидоры в кастрюле

Помидоры - 1 кг; Чеснок - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 5 г; Соль - 30 г; Листья смородины - 3 шт.; Хрен...

Ищите что-то еще?

Малосольные помидоры с горчицей
Малосольные помидоры с горчицей

Вода — 10 л; Сахар — 2 стак.; Соль — 1 стак.; Аспирин — 15 шт.; Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый...

Маринованные огурцы без уксуса
Как приготовить маринованные огурцы без уксуса

огурцы длиной 7-15см; половинка моркови; половинка сладкого перца; небольшой стручок горького перца;...

Быстрые малосольные помидоры
Быстрые малосольные помидоры

помидоры черри - 1 кг; вода - 1 л; укроп - ⅓ пучка; петрушка - ⅓ пучка; кинза - ⅓ пучка; перец горошком...

Соленые помидоры за 4 дня
Готовим соленые помидоры за 4 дня

помидоры розовые 3 кг; укроп свежий 1 пуч; петрушка свежая 1 пуч; зубок чеснока 6 шт.; лавровый лист...

Малосольные помидоры
Малосольные помидоры

Соль 2 ст.л.; Перец горошком, лавровый лист и другие специи (По желанию) 3 ст.л.; Помидоры 1 кг...

Щи консервированные
Рецепт щей консервированных

Капуста — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Томатная паста — 4 ст.л.; Зелень...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
4erniekrilya2003
4erniekrilya2003

А я думала разбираюсь в приготовлении помидоров консервированных без уксуса:D:D, а здесь такое:)

Маркина Алла
Маркина Алла

Ой...как вкусно!!! Обожаю помидоры консервированные без уксуса!!!!

Таша Иванов
Таша Иванов

Будем пробовать!

oleelonge
oleelonge

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо rongengou2000 за рецепт!!!

Софья Харечко
Софья Харечко

Помидоров консервированных без уксуса просто супер, мои гости все были в восторге!!! rongengou2000, спасибо!

Побединская Полина
Побединская Полина

Помидоры консервированные без уксуса - очень вкусно, продукты сочетаемые

ponedelko_71
ponedelko_71

Девочки, а как Вам такой рецепт?
щи консервированные

Шиханова Нина
Шиханова Нина

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

martyntseva_95
martyntseva_95

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Малосольные огурцы без закатки Малосольные огурцы без закатки

Огурцы — 1 кг; Соль — 35 г; Вода — 250 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Листья ширицы — 2-3 шт.; Листья вишни...

Форель малосольная Форель малосольная

Основа; филе форели или семги на коже 1 кг; соль 5 ст.л.; сахар 2 ст.л....