Рецепт соленого сала с перцем и чесноком
lyuba98
lyuba98

Соленое сало с перцем и чесноком

Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем!

Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т. д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться. И хотя я не увлекаюсь салом, но мой муж очень любит и хвалит. Этот кусочек сала я солю для него! Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 д 10 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 239 ккал

Ингредиенты:

  • Сало - 300 г
  • Соль - 2 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Смесь перцев молотых - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Молотый кориандр - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.

  2. соленое сало с перцем и чесноком

    Чеснок пропускаем через пресс

  3. соленое сало с перцем и чесноком

    Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше

  4. соленое сало с перцем и чесноком

    Хорошо перемешиваем

  5. соленое сало с перцем и чесноком

    Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток

  6. соленое сало с перцем и чесноком

    Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.

  7. соленое сало с перцем и чесноком

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соленого сала с мясной прослойкой в рассоле
Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

сало с мясной прослойкой 1 кг; перец черный горошком 6 шт.; соль морская/каменная 1 стак.; чеснок 10...

Рецепт Сала в банке в рассоле с чесноком
Сало в банке в рассоле с чесноком

Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...

Рецепт Сала в банке с чесноком в рассоле
Сало в банке с чесноком в рассоле

Сало - 300 г; Чеснок - 40 г; Лавровый лист - 3 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Соль - 60 г; Укроп - 5 г;...

Рецепт Сала соленого в луковой шелухе
Сало соленое в луковой шелухе

Свиное сало 500 г; Вода 1 л; Луковая шелуха по вкусу; Соль 1,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу;...

Ищите что-то еще?

Сало в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...

Сало соленое с чесноком
Как приготовить сало соленое с чесноком

Сало — 1 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Перец красный — 0.5 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Соль — По вкусу (много);...

Сало соленое в банке
Сало соленое в банке

Сало - 1.5 кг; Чеснок - 70 г; Соль - 40 г; Кинза, кориандр - 10 г; Лавровый лист - 2 шт.; Вода - 1 л...

Сало домашнее
Готовим сало домашнее

Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...

Сало соленое
Сало соленое

сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...

Сало
Рецепт сала

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ojareders
ojareders

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

rurne1982
rurne1982

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

romanoff_77
romanoff_77

Соленое сало с перцем и чесноком готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соленое сало с перцем и чесноком у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

eremail
eremail

Соленое сало с перцем и чесноком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Лизавета Сташевская
Лизавета Сташевская

Спасибо большое!!!
очень понравилось соленое сало с перцем и чесноком,легко и просто.
Искренне спасибо, lyuba98.

torackowo
torackowo

Lyuba98, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ksyusha
ksyusha

Девочки посоветовали новый рецепт сала culinarclub .ru/zagotovki/soleniya/salo. Очень хочется попробовать.

smovzhenko_78
smovzhenko_78

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Малосольные огурцы без рассола Малосольные огурцы без рассола

Огурцы — 500 г; Соль — 1 ч.л.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Укроп — 1 Пучок...

Семга соленая по-фински Семга соленая по-фински

семга филе на коже - по вкусу; соль морская - по вкусу; укроп - по вкусу...