Фриттата с картофелем, баклажанами и грецкими орехами
Картофель в нашем доме появляется редко, как самостоятельное блюдо - несколько раз в год:) И вот, после очередного "появления" неиспользованными остались несколько клубней - часть из них торжественно были отправлены во фриттату - вышло душевно:) Видела интересный рецепт фриттаты с рикоттой. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 149 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- сыр твердый - 175 г
- яйцо - 6 шт.
- петрушка - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель очистить, нарезать, обсушить и обжарить в глубокой сковороде, с добавлением масла, 2-3 минуты. Добавить кусочки баклажана и продолжать готовить до мягкости овощей либо до состояния, которое Вам по душе.
-
Добавить грецкие орехи (можно немного измельчить).
-
Яйца слегка взбить с солью и 1/3 частью тертого сыра. Залить яичной смесью овощи, готовить несколько минут.
-
Когда фриттата немного схватиться, на ней можно обозначить лопаткой сегменты - так равномернее будет готовится. Присыпать оставшимся сыром и довести фриттату до готовности, можно под крышкой, минут 7-10. Присыпать петрушкой и подавать!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ветчина 50 г; Тимьян 1 столовая ложка; Очищенный консервированный перец пикийо 50 г; Яйцо куриное 8 шт.;...
Лосось холодного копчения 200 г; Капуста брокколи 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Красный лук 1 головка; Сливочное...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 250 г; Соль 1/4 чайной ложки; Свежемолотый черный перец...
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 150 мл; Цукини 3 шт.; Листья мяты 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 3 шт.; молоко - 100 мл; сосиски - 2 шт.; лук красный - ¼ г; брокколи свежая - 35 г; помидоры...
яйцо; шампиньоны; перец болгарский; картофель; масло сливочное; петрушка; соль; черный перец...
перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...
яйца куриные 5 шт.; перец болгарский (красный) 0,5 шт.; черри 100 г; брокколи 100 г; сыр (твердый) 60...
чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г; Цуккини 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Оливковое...
Комментарии
Буду к вам заходить чаще.
Я еще не делала фриттату с картофелем, баклажанами и грецкими орехами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Попробуйте приготовить фриттату с кабачками culinarclub .ru/zakuski/omlet/frittata-s-kabachkami, там все по шагам расписано.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо! Беру в закладки.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Понарина, спасибо огромное за рецепт фриттаты с картофелем, баклажанами и грецкими орехами!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо! Клевенько!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вы там знаете толк в еде :)
Омлет с сельдереем сельдерей стебли - 70 г; сельдерей зелень - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; вода - 1 стак.; соль - по вкусу;...
Омлет в лаваше Яйца куриные 7 шт.; Помидор 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 2 ст.л.; Кетчуп 2 ст.л.; Лаваш 2 шт.;...