Паштет из говяжьей печенки
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 231 ккал
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 1 ч.л.
- масло сливочное — 1 ч.л.
- печёнка говяжья — 300 г
- шпик — 6 ломтик
- жир гусиный — 1 ст.л.
- соль
- смесь 5 перцев
- багет
- лаваш
- масло сливочное
- джем
- огурец
Как приготовить
-
Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
-
2. Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
-
3. Нарезаем соленый шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
-
4. Нарезаем печенку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печенку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трех минут. Пробиваем печенку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
-
5. Смазываем сливочным маслом ломтики подпеченного багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печень говяжья — 500 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 350 мл; Шампиньоны — 150 г; Морковь — 80 г; Лук — 110...
600 г говяжьей печени; 400-450 г куриной печени; 150-170 г сливочного масла; 3 средних луковицы; 3 средних...
500-700г говяжьей печени; средняя морковка; 1 луковица; 150г масла сливочного; 5 ст.л.масла растительного;...
Карась — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Лавровый лист — 10 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...
Ищите что-то еще?
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
Печень куриная 400 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло сливочное 120 г; Коньяк 2-3 ст. л; Масло...
Шампиньоны 150 г; Грибы белые 80 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 40 г; Масло сливочное 50 г; Чеснок 2 зубка;...
курица 500 г; сыр творожный 125 г; чеснок 1 шт.; орехи 20 г; лимон (сок лимона) 20 г; укроп 1 веточка;...
Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...
Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка); Масло сливочное — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Комментарии
Муж не любит паштет из говяжьей печенки, а тут увидев это чудо попросил положить ему паштет из говяжьей печенки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать паштет из говяжьей печенки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Больше всего понравился рецепт паштета запеченного из говяжьей печени. Объедение!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала паштет из говяжьей печенки,очень понравилось.Спасибо.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо тебе, Виданова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Виданова, это просто волшебный рецепт паштета из говяжьей печенки!
Печеночный паштет со смородиновым желе печень куриная 800 г; лук репчатый 2 шт.; масло сливочное 100 г; чеснок 2 шт.; коньяк 1 ст.л.; сливки...
Паштет из сыра и томатов сыр козий твердый - 300 г; томаты - 300 г; чеснок - 3 зубчика; перец чили красный - ½ шт.; оливковое...