Рецепт печеночного паштета со смородиновым желе
Наталья Цибульская
Наталья Цибульская

Печеночный паштет со смородиновым желе

Нежнейший паштет из куриной печени прекрасно дополняет легкая кислинка смородины. Готовится очень просто и быстро. Идеально подойдет для семейного завтрака. Видела интересный рецепт печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 145 ккал

Ингредиенты:

  • печень куриная 800 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • чеснок 2 шт.
  • коньяк 1 ст.л.
  • сливки 100 мл
  • соль
  • перец
  • смородина 150 г
  • вода 100 мл
  • желатин 4 г
  • молоко 300 мл
  • масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Печень моем, тщательно зачищаем от желчных протоков, нарезаем и замачиваем в молоке на 1 час.

  2. печеночный паштет со смородиновым желе

    Лук и чеснок порежем.

  3. печеночный паштет со смородиновым желе

    Обжарим до золотистого цвета. Выложим в миску.

  4. печеночный паштет со смородиновым желе

    Молоко слить. Обжарим печень около 10-12 мин

  5. печеночный паштет со смородиновым желе

    Выложим к луку. Посолим, поперчим, добавим коньяк.

  6. печеночный паштет со смородиновым желе

    Взбить все вместе погружным блендером, добавляя понемногу сливки. Добавить масло комнатной температуры. Еще раз взбить.

  7. печеночный паштет со смородиновым желе

    Смородину залить водой и довести до кипения, кипятить 1-2 мин

  8. печеночный паштет со смородиновым желе

    Затем протереть через сито.

  9. печеночный паштет со смородиновым желе

    Добавить предварительно замоченный в воде и отжатый желатин. Хорошо перемешать.

  10. печеночный паштет со смородиновым желе

    Раскладываем паштет в формы и баночки.

  11. печеночный паштет со смородиновым желе

    Заливаем смородиновым желе паштет. Ставим в холод.

  12. печеночный паштет со смородиновым желе

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паштета из куриной печени с брусничным желе
Паштет из куриной печени с брусничным желе

куриная печень - 400 г; лук красный - 2 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; масло сливочное - 3 ст.л.;...

Рецепт Паштета из куриной печени в ежевичном желе
Паштет из куриной печени в ежевичном желе

куриная печень - 500 г; лук красный - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сливки 20% - 100 г; сливочное масло -...

Рецепт Печеночного паштета под апельсиновым желе
Печеночный паштет под апельсиновым желе

Куриная печень - 450 г; Сливочное масло - 100 г; Лук репчатый - 1 г; Поваренная соль - 0.5 ч.л.; Перец...

Рецепт Паштета печеночного со сливочным маслом
Паштет печеночный со сливочным маслом

Печень куриная — 1 кг; Лук-шалот — 3 шт.; Тимьян — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Мускатный...

Ищите что-то еще?

Печеночный паштет в клюквенном соусе
Печеночный паштет в клюквенном соусе

Для паштета:; 200 г куриной печени; 300 г говяжьей печени; 1 луковица; 1 морковь; черный перец; 80 мл...

Нежнейший печеночный паштет
Как приготовить нежнейший печеночный паштет

печень куриная 500 г; лук белый 2 шт.; масло сливочное 200 г; коньяк 30 мл; чеснок молодой 2 зуб; соль...

Печеночный паштет в лаваше
Печеночный паштет в лаваше

Куриная печень - 800 г; Морковь - 1 шт.; Яблоко - 1 шт.; Лук-шалот - 3 шт.; Корень имбиря - 15 г; Сливки...

Паштет из селедки
Готовим паштет из селедки

Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...

Паштет из яиц
Паштет из яиц

Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...

Паштет
Рецепт паштета

Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка); Масло сливочное — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
elyonti1991
elyonti1991

Вкус печеночного паштета со смородиновым желе просто потрясающий!
Будем повторять.

Трембакова Люда
Трембакова Люда

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

ahernar2001
ahernar2001

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печеночный паштет со смородиновым желе
спасибо за рецепт…

Маша Нуриахметова
Маша Нуриахметова

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят паштет из куриной печени с брусничным желе.

Пожарских Евгения
Пожарских Евгения

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Зоя Довгая
Зоя Довгая

Сегодня приготовила печеночный паштет со смородиновым желе…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

untesiong
untesiong

Спасибо за рецепт печеночного паштета со смородиновым желе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

margarita
margarita

В общем, печеночный паштет со смородиновым желе супер!
Автор-волшебница!!!

Барская Ксюха
Барская Ксюха

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Женя Харечко
Женя Харечко

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

round
round

Мой самый любимый рецепт печеночного паштета со смородиновым желе!!!
Я тоже так готовлю!

arina
arina

Сейчас буду готовить это чудо:)

niterore2002
niterore2002

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

kuntente
kuntente

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

anastasiya81
anastasiya81

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

aticlimi1996
aticlimi1996

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

borisov_92
borisov_92

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Печеночный паштет в клюквенном соусе Печеночный паштет в клюквенном соусе

Для паштета:; 200 г куриной печени; 300 г говяжьей печени; 1 луковица; 1 морковь; черный перец; 80 мл...

Паштет из говяжьей печенки Паштет из говяжьей печенки

морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 1 ч.л.; масло сливочное — 1 ч.л.; печёнка...