Печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца
В утро выходного для можно приготовить для семьи нежный паштет из куриной печени с кешью. И подать его со свежим хлебом или поджаренными тостами. Чтобы подчеркнуть вкус и придать пикантности подадим с паштетом сладкий жгуче-пряный мармелад из перца. Видела интересный рецепт печеночного паштета из говяжьей печени в мультиварке. Кого интересует паштеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 142 ккал
Ингредиенты:
- куриная печень 400 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кешью 70 г
- сливочное масло 70 г
- коньяк 4 ст.л.
- душистый перец 5 шт.
- мускатный орех 1 щепотка
- соль по вкусу щепотка
- сахар по вкусу щепотка
- мармелад из перца 6 ст.л.
- розовый перец(для заливки) 4 шт.
- зеленый перец(для заливки) 4 шт.
- белый перец(для заливки) 4 шт.
- розмарин(для заливки) 1 шт.
- растительное масло 4 ст.л.
Потребуется:
сковорода
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Завтрак
Как приготовить
-
На смеси сливочного и растительного масел обжарим лук и морковь до мягкости. Сильно не зажариваем.
-
Куриную печень помоем, обрежем пленки и жир. Нарежем крупными кусочками. Обжарим на сковороде почти до готовности, старайтесь не пересушить, нужно чтобы печень осталась мягкой и сочной, но чтобы крови уже не было.
-
Соединим вместе лук, морковь и печень, добавим орехи кешью, вольем коньяк. Приправим по вкусу солью, сахаром, специями. Готовим еще минут 5, чтобы испарился алкоголь.
-
Измельчаем все блендером в пюре, раскладываем по формочкам. Сверху на паштет выкладываем какой-нибудь кисло-сладкий мармелад (из черной смородины, из клюквы, из сливы). У меня мармелад из сладкого перца + яблоко + чили.
-
На сковороде растопим сливочное масло. Прогреем на нем веточку розмарина и горошины розового, белого и зеленого перца. Выльем сверху мармелада. Отправим формочки с паштетом охладиться в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из свеклы с апельсином и орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
хек (свежемороженый) 1 шт.; грецкий орех 100 г; сыр (косичка) 100 г; лимонный сок 2 ст.л.; майонез 1...
зеленая чечевица - 100 г; чернослив без косточек - 7 шт.; лук репчатый - 1 шт.; кунжутное масло - 3 ст.л.;...
Куриная печень - 450 г; Сливочное масло - 100 г; Лук репчатый - 1 г; Поваренная соль - 0.5 ч.л.; Перец...
печень куриная 800 г; лук репчатый 2 шт.; масло сливочное 100 г; чеснок 2 шт.; коньяк 1 ст.л.; сливки...
Ищите что-то еще?
Печень куриная — 1 кг; Лук-шалот — 3 шт.; Тимьян — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Мускатный...
Для паштета:; 200 г куриной печени; 300 г говяжьей печени; 1 луковица; 1 морковь; черный перец; 80 мл...
печень куриная 500 г; лук белый 2 шт.; масло сливочное 200 г; коньяк 30 мл; чеснок молодой 2 зуб; соль...
Куриная печень - 800 г; Морковь - 1 шт.; Яблоко - 1 шт.; Лук-шалот - 3 шт.; Корень имбиря - 15 г; Сливки...
Яйца — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Орехи грецкие — 100 г; Паприка, соль, перец — По вкусу; Масло растительное...
Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка); Масло сливочное — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Lilya85, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
А я всегда готовлю с lilya85 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
При случае, попробуйте приготовить рецепт нежнейшего печеночного паштета. Реально, очень вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Оооочень вкусно получилось
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила мужу печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные печеночный паштет с орехами кешью и мармеладом из перца! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Всё круто, всё вкусно, спасибо lilya85 за твои рецепты.))))
Постный паштет из фасоли Лимоны ½ шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Фасоль белая сухая 150 г; Лаваш армянский 1 шт.; Кунжут 50 г;...
Паштет из гусиной печени Печень гусиная — 1 кг; Сало свиное — 400 г; Лук репчатый — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Молоко — 150 мл; Соль...