Карамельно-ореховый тарт
Любите орехи? Этот тарт сочетает в себе сладость карамели и разнообразие орехов, которые укладывают в песочный корж и запекают в духовке. Записывайте, как приготовить карамельно-ореховый тарт. Видела интересный рецепт персикового тарта. Кого интересует тарты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 369 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 280 г
- Молотая корица — 1/4 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Сливочное масло — 145 г
- Ванильный экстракт — 2 ч.л.
- Холодная вода — 0,5 стак.
- Сливки — 160 мл
- Мед — 1 ст.л.
- Грецкие орехи — 125 г
- Пекан — 60 г
- Миндаль — 60 г
Повод приготовления:
На обед, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Смешайте муку, сахар (30 грамм), корицу, мускатный орех. Добавьте 115 грамм сливочного масла и разотрите в крошку, добавьте 1 ложку ванили и 3-4 ложки холодной воды. Замесите тесто и отправьте его в холодильник на 1 час. Раскатайте охлажденное тесто в пласт и выложите в форму, сделайте бортики, наколите тесто вилкой.
-
2. Запекайте корж в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 20 минут.
-
3. В сотейник выложите оставшийся сахар, стакана воды и отправьте его на огонь. Варите содержимое до растворения крупинок, перемешивая.
-
4. После растворения сахара кипятите до образования янтарной карамели (не перемешивайте).
-
5. Тонкой струйкой влейте жирные сливки.
-
6. Хорошенько размешайте смесь деревянной ложкой, добавьте мед, оставшееся масло, ванильный экстракт.
-
7. Подсушите все орехи и выложите их в сотейник, перемешайте.
-
8. Вылейте смесь в испеченную песочную основу и основа отправьте в духовку (200 градусов), запекайте 20 минут. Готовый тарт полностью остудите, а только потом подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт два шоколада. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Можно использовать смесь разнообразных орехов или только один вид. Готовый тарт подавайте только после остывания, чтобы не обжечься карамелью. Рекомендую обжарить орехи предварительно на сковороде или в духовке, чтобы они отдавали свой аромат. Вместо карамели можно растопить шоколад и смешать его с орехами.
миндаль - 60 г; арахис - 50 г; мука - 105 г; масло сливочное - 110 г; сахар ванильный - 60 г; соль -...
Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо...
250 г песочного теста для основы; 100 г сахара; 75 г размягченного сливочного масла; 150 г молотого миндаля;...
#Песочное тесто - 300 г; Начинка:; Брусника - 100 г; Заливка:; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Яйца -...
Ищите что-то еще?
мука - 220 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; вода...
Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....
мука - 250 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 400 банок; сметана...
мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...
масло сливочное - 100 г; мука - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; корица - 1 щепотка;...
Песочное тесто — 450 г; Красный лук — 3 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль...
Комментарии
Nooki …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Nooki большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала карамельно-ореховый тарт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит карамельно-ореховый тарт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от карамельно-ореховый тарт.
СПАСИБОЧКИ!
Довольна тартом с абрикосами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить карамельно-ореховый тарт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что карамельно-ореховый тарт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила карамельно-ореховый тарт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Изумительно вкусно…
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
карамельно-ореховый тарт-это моя мечта!)))
Мини лимонный тарт лимонный сок - ½ стак.; голубика - 1 горсть; сливочное масло - 85 г; сахарная пудра - 1 ст.л.; лимонная...
Тарт татен из слоеного теста Сливочное масло 110 г; Дрожжевое слоеное тесто 1 шт.; Сахар 110 г; Яблоко 8 шт.; Пшеничная мука 2 столовые...