Творожно-вишневый тарт

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты для выпечки тарта.

2. 

   Перетереть мягкое масло с сахаром, ввести желтки, продолжая растирать.

3. 

   Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, добавить в масляную массу и замесить мягкое тесто.

4. 

   Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин

5. 

   Раскатать тесто через пергаментную бумагу. Благодаря этому тесто не прилипает к скалке.

6. 

   Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять края и проткнуть донышко в нескольких местах вилкой.

7. 

   Донышко пирога накрыть пергаментом. На пергамент насыпать соль, чтобы тесто не поднималось и поставить в разогретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 170 градусов.

8. 

   Приготовить творожно-вишневый наполнитель. Вишню предварительно разморозить и отжать сок.

9. 

   Смешать все составляющие наполнителя и взбить миксером на малых оборотах, чтобы остались целенькие кусочки вишни. В готовом тарте будет ощущаться их приятная кислинка.

10. 

    Заготовку для тарта охладить и заполнить творожно-вишневой массой.

11. 

    Тарт готов! Украсить листочками цветущей мяты.

12. 

    Кусочек вкусного тарта!

13. 

    Угощайтесь! Это очень вкусно! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с приятной кислинкой вишни.

14. 

    У меня осталась творожно-вишневая начинка и я решила порадовать своих близких, приготовив запеканку в порционных формочках.

15. 

    К основной массе добавила 2 столовые ложки манной крупы, разложила по формочкам и выпекала 12 минут при температуре 170 градусов. Получилось очень вкусно!

16. 

    Приятного аппетита!