Рыбные рулетики с рыбным муссом
Всем любителям рыбы рыбные рулетики с рыбным муссом. Рулетики из филе морского языка (пангасиуса) и трески с нежнейшим муссом из лососины. Видела интересный рецепт картофельных корзинок с рыбным муссом. Кого интересует мусс, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 421 ккал
Ингредиенты:
Для начинки
- 100 г филе лосося, уже очищенного от кожи и костей
- немного лимонного сока
- капля меда
- перец, морская соль
- 2-3 ст.л. жирных сливок или сметаны
Потребуется:
блендер, духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Запекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед
Как приготовить
-
Филе морского языка порезала на более-менее ровные прямоугольники (получилось 4 шт.), посолила, поперчила, присыпала сахаром, сбрызнула лимонным соком и каплей оливкового масла. Оставила на столе мариноваться.
-
Красную рыбу порезала на кубики, положила в блендер, полила лимонным соком и сливками, приправила солью, перцем и каплей меда. Взбила в однородный нежный мусс.
-
На середину каждого куска морского языка выложила мусс. Завернула с тонкого края в рулетик и заколола зубочисткой. Выложила рулетики в смазанную тонким слоем жира форму.
-
Сверху на рулетики распределила хлопья масла. Выпекала в предварительно нагретой до 150C духовке 25 мин (Духовка индивидуальна, поэтому смотрим по готовности у себя).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить треску под муссом в тесте фило. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
филе кеты 350 гр; зеленый горошек 300 гр; яйцо 3 шт.; сливки 20% 100 мл; мята 2-3 листочка; чеснок 1...
тёмный шоколад 80 г; сахар 80 г; масло сливочное 60 г; йогурт натуральный 50 г; яйцо 1 шт.; мука 50 г;...
сахар - 50 г; желатин - 15 г; сливки 20% - 200 мл; соль - 1 г; мука - 50 г; лимонный сок - ½ шт.; сахар...
баклажан - 2 шт.; горбуша - 200 г; сыр буко - 80 г; сметана - 1 ст.л.; петрушка - по вкусу; соль - 1...
Ищите что-то еще?
масло сливочное - 115 г; маршмеллоу - 130 г; сливки 33-35% - 300 г; сахар - 160 г; яйцо - 2 шт.; какао-порошок...
форель слабосоленая - 100 г; фетаки - 100 г; тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; яйцо - ½ шт.; лук репчатый...
1 кг филе семги; 450 г замороженного шпината; 100 г твердого сыра; 200 мл 20-30% сливок; горсть ядер...
яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 70 г; какао-порошок - 15 ст.л.; картофельный крахмал - 20 г; мука - 20...
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рыбные рулетики с рыбным муссом превзойдет все ожидания.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рыбные рулетики с рыбным муссом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Класс!
Приготовила рыбные рулетики с рыбным муссом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю тарталетки с рыбным муссом.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рыбные рулетики с рыбным муссом уже полгода, все супер!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рыбные рулетики с рыбным муссом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Шулепина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Да рыбные рулетики с рыбным муссом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рыбные рулетики с рыбным муссом постоянно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Творожно-кофейный мусс творог 250 г; молоко 200 мл; кофе растворимый 2 ч.л.; сахар 50 г; коньк, ром 1 ст.л. (или 2 ст.лож ликёра,...
Йогуртовый мусс с малиной и мятой малина замороженная - 500 г; малина свежая - 1 горсть; мята - 2 веточки; йогурт натуральный - 300 мл;...