Тирамису со сливками

Как приготовить

1. Я думаю, не найдется ни одно человека, который не пробовал бы этот тирамису хотя бы раз в жизни!

2. Очень нежный итальянский десерт "Тирамису" можно легко приготовить в домашних условиях. Я часто готовлю этот десерт, и именно поэтому у меня имеется два варианта крема для этого десерта. Один - классический вариант, с яйцами.

3. А другой вариант, более простой, я предложу вам сегодня - Тирамису со сливками и маскарпоне.

4. Итак, подготовим все продукты по списку. Кофе лучше приготовить заварной и заранее, чтобы к моменту приготовления десерта он остыл.

5. 

   Приготовим крем для десерта. В миску выкладываем крем Маскарпоне.

6. 

   Вливаем к сыру сливки 30% жирности.

7. Добавляем сахарную пудру.

8. 

   ВАЖНО: мы не любим очень сладкий крем, поэтому сахарной пудры я кладу по минимуму, можете добавить чуть больше сахарной пудры на свой вкус.

9. 

   Миксером взбиваем все ингредиенты до получения густого крема.

10. 

    Смешиваем в миске остывший заваренный кофе и коньяк.

11. 

    Теперь самое время собрать наш десерт "Тирамису".

12. 

    Дно формы покрываем тонким слоем крема. Макаем палочки печенья савоярди в кофейно-коньячный раствор и выкладываем печенье в один слой в форму.

13. 

    Сверху распределяем две-три ложки крема.

14. Повторяем несколько раз слои печенья и крема. У нас должен остаться крем, мы им украсим наш десерт перед подачей.

15. 

    В самом конце накрываем десерт пленкой и отправляем его в холодильник на пару часов.

16. 

    Оставшимся кремом украшаем пропитавшийся десерт "Тирамису" со сливками и маскарпоне, посыпаем какао-порошком и подаем его к столу.

17. 

    Приятного чаепития по-итальянски!