Фаршированные шампиньоны в сметане
Фаршированные шампиньоны в сметане это великолепная и сытная закуска, которая очень красиво смотрится на праздничном столе и не требует огромных усилий для приготовления. Очень советую приготовить! Видела интересный рецепт шампиньонов фаршированных сыром. Кого интересует грибы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 69 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 6-8 шт. (больших)
- Картофель — 4-5 шт.
- Брокколи — 500 г
- Ветчина — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Сметана — 200-300 мл
- Мускатный орех — 1 Щепотка (по вкусу)
- Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить
-
Аккуратно удаляем ножки у грибов, нарезаем их мелко.
-
Разделяем брокколи на небольшие соцветия, а толстую часть отрезаем и мелко рубим.
-
Картофель чистим и ставим вариться в подсоленной воде. Доводим до кипения и добавляем мелко порезанную толстую часть от брокколи. Варим минут 10.
-
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем очень мелко. Ветчину тоже нарезаем мелкими кусочками.
-
Добавляем к картошке соцветия брокколи, варим еще минут 10-15, до готовности.
-
Разогреваем растительное масло в сотейнике, добавляем ветчину, лук и мелко нарезанные ножки грибов.
-
Хорошо помешивая, обжариваем их несколько минут. Затем добавляем муку и еще раз перемешиваем.
-
Затем добавляем сметану, соль, мускатный орех. Перемешиваем и готовим на маленьком огне до легкого загустения сметаны. Добавим еще половину мелко нарезанной петрушки и уберем с огня.
-
Сливаем воду с картофеля, добавляем соль, мускатный орех, молоко и сливочное масло. И делаем пюре. Затем добавляем остальную петрушку и перемешиваем.
-
В форму для запекания выкладываем соус, а шампиньоны заполняем частью приготовленного пюре. Остальное пюре для тех, кто не ест грибы.
-
Отправляем формы с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фаршированные шампиньоны это очень вкусное, нарядное блюдо для праздничного стола. Начинка к ним подходит любая: мясная, овощная или смешанная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить фаршированные шампиньоны в сметане. Грибы получаются очень вкусными и с интересной начинкой. Готовить их совсем несложно. А на празднике они обязательно привлекут внимание ваших гостей красочным видом и необычным вкусом.
Шампиньоны свежие — 8 шт. (крупные); Куриный фарш — 100-120 г; Лук — 1 шт.; Сыр твердый — 60-80 г; Майонез...
#Шампиньоны – 200 г; Масло сливочное – 15 г; Помидор – 1 шт.; Сыр твёрдый – 30 г; Филе куриное – 100...
шампиньоны — 12+ шт.; свинина — 220 г (фарш); луковица — 1/2 шт.; чеснок — 4 Зубчика; плавленый сыр —...
шампиньоны - 600 г; сыр голландский - 150 г; петрушка - 80; майонез - 3 ст.л....
Ищите что-то еще?
Шампиньоны свежие — 6-10 шт. (большие); Фарш мясной — 100-150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый —...
шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
Шампиньоны - 400 г; Чеснок - 4 зубчика; Семена кунжута - 1,5 ч.л.; Рафинированное растительное масло...
соль - 1 щепотка; шампиньоны - по вкусу; майонез - по вкусу; уксус - по вкусу...
Свежие шампиньоны 500 г; Сливочное масло 20 г; Сыр сулугуни 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Сушеная...
7-8 кг шампиньонов; 500 г лука; 500 г острого перца; 400 г соли; растительное масло; специи на выбор...
Комментарии
Yasya, спасибо большое, за вкусный превкусный фаршированные шампиньоны в сметане!!!
Yasya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это просто очень вкусно
Спасибо, yasya!
Ваш рецепт фаршированных шампиньонов в сметане всё-таки самый лучший из всех!
Кому посчастливилось отведать фаршированные шампиньоны в сметане — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я тоже делала фаршированные шампиньоны в сметане.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Девочки, давайте поговорим про шампиньоны фаршированные курицей и сыром culinarclub .ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-kuritsei-i-syrom. Сегодня приготовила, понравилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении фаршированных шампиньонов в сметане:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю фаршированные шампиньоны в сметане.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фаршированных шампиньонов в сметане!
10++++++
Это моя оценка.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт фаршированных шампиньонов в сметане.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю фаршированные шампиньоны в сметане.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Yasya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от фаршированных шампиньонов в сметане!
Фаршированные грибы шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 2 шт.; бекон — 200 г; масло растительное — 30 мл; сметана — 20 г;...
Закусочные фаршированные шампиньоны шампиньоны - 600 г; сыр голландский - 150 г; петрушка - 80; майонез - 3 ст.л....