Фаршированные шампиньоны праздничные
Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени. Видела интересный рецепт шампиньонов фаршированных сыром. Кого интересует грибы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 293 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны — 12+ шт.
- свинина — 220 г (фарш)
- луковица — 1/2 шт.
- чеснок — 4 Зубчика
- плавленый сыр — 220 г
- яичный желток — 1 шт.
- пармезан — 3/4 стак.
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет
Как приготовить
-
Обжарить свиной фарш.
-
Мелко порезать лучок.
-
Нарезать чеснок.
-
С помощью терки измельчить сыр пармезан.
-
Тщательно промыть шампиньоны.
-
Отделить шляпки от ножек.
-
Мелко порезать грибные ножки.
-
Обжарить в течении нескольких минут лук и чеснок.
-
Залить 1/3 чашки белого вина.
-
Перемешать и готовить до испарения жидкости.
-
Добавить порезанные грибные ножки, посолить и поперчить. Продолжать обжаривать в течении нескольких минут.
-
Выложить грибы на тарелку.
-
Отделить желток от белка.
-
Положить в миску плавленый сыр. Добавить яичный желток.
-
Перемешивая добавить пармезан.
-
Смешать с обжаренным фаршем.
-
Выложить шляпки на противень.
-
Заправить каждый грибок начинкой.
-
Запекать в духовке 20-25 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фаршированные шампиньоны - очень вкусная закуска к праздничному столу по любому поводу. По этому рецепту шляпки грибов заполняются двумя видами начинки. В первую очередь шампиньоны фаршируются начинкой из тушеного в вине лука, чеснока и мелко нарезанных грибных ножек. Вторая партия шляпок заправляется начинкой из сыра и обжаренного свиного фарша.
Шампиньоны свежие — 8 шт. (крупные); Куриный фарш — 100-120 г; Лук — 1 шт.; Сыр твердый — 60-80 г; Майонез...
#Шампиньоны – 200 г; Масло сливочное – 15 г; Помидор – 1 шт.; Сыр твёрдый – 30 г; Филе куриное – 100...
шампиньоны - 600 г; сыр голландский - 150 г; петрушка - 80; майонез - 3 ст.л....
Шампиньоны — 6-8 шт. (больших); Картофель — 4-5 шт.; Брокколи — 500 г; Ветчина — 100 г; Репчатый лук...
Ищите что-то еще?
Шампиньоны свежие — 6-10 шт. (большие); Фарш мясной — 100-150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый —...
шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
Шампиньоны — 500 г; Перец душистый — 3 шт.; Перец горошек горький — 5 шт.; Гвоздика — 1 шт. (по желанию);...
Основа; мелкие шампиньоны 400 г; ветчина 50 г; чеснок 3 зубчик; пучок петрушки 10 г; сливочное масло...
грибы шампиньоны 1 кг; маринад по вкусу...
7-8 кг шампиньонов; 500 г лука; 500 г острого перца; 400 г соли; растительное масло; специи на выбор...
Комментарии
OlgaFadeeva, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Приготовила вкусно
OlgaFadeeva, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от фаршированных шампиньонов праздничных я ожидала бО'льшего!!!
В общем, фаршированные шампиньоны праздничные супер!
Автор-волшебница!!!
Предлагаю взять на заметку culinarclub .ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-kuritsei-i-syrom. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Опята тушеные Опята замороженные — 1 кг; Мука — 2 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 2 шт....
Запеченные маслята Маслята — 500 г; Лук — 1 шт.; Окорочка — 2 шт.; Сметана — 100 г; Соль и перец — По вкусу...