Куриная печень в красном вине
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 618 ккал
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Сладкая паприка 2 столовые ложки
- Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
- Темный соевый соус 3 столовые ложки
- Красное полусладкое вино 1 стак.
- Оливковое масло 50 мл
Как приготовить
-
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.
-
Печень промыть, перебрать, удалить все пленки и жир. Дать стечь воде.
-
Смешать муку, паприку, перец чили. Запанировать печень в этой смеси.
-
Быстро обжарить печень до золотистой корочки.
-
Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.
-
Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить еще 10 минут, периодически помешивая.
-
Проверить на соль, если нужно подсолить.
-
Подавать с гарниром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с грибами в вине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печень куриная 700 г; перец сладкий 2 шт.; лук репчатый 8 шт.; сливки 200 г; зерна кориандра 8 шт.; смесь...
Куриная печень 600 г; Кинза 15 г; Петрушка 15 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Паприка 1,5 ч.л.; Красный перец...
Куриная печень 450 г; Лук репчатый 480 г; Яйцо куриное 3 шт.; Куриный жир 6 столовых ложек; Соль по вкусу;...
печень куриная 500 г; вино белое полусладкое 200 мл; томаты вяленые 150 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
Ищите что-то еще?
Куриная печень 600 г; Сметана 20%-ная 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу;...
Куриная печень 400 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 33% 5 ст.л.; Петрушка 1/2 пучка; Вино...
Куриная печень 250 г; Сливки 30%-ные 50 мл; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1/2 столовой ложки;...
кефир - 400 мл; яйца куриные - 2 г; чеснок - 4 дольки; укроп - 1 пучок; мука - 3 горсти; соль - по вкусу;...
чиабатта (несколько ломтей); печень куриная 300 г; Мука пшеничная 3 ст.л.; сыр 50 г; шнитт-лук 1 горстак.;...
печень куриная 500 г; лук 1 шт.; помидор 1 шт.; вино красное сухое 200 мл; мука пшеничная 150 г; порошок...
Комментарии
Спасибо, Aleksey, за помощь!
Мой муж очень любит куриную печень в красном вине.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо Aleksey за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Кому посчастливилось отведать куриную печень в красном вине — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Aleksey, спасибо огромное за рецепт куриной печени в красном вине!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Можно похвастаюсь? Сделала куриную печень по-деревенски - так здорово!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриную печень в красном вине)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриную печень в красном вине.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Большое спасибо за рецепт куриной печени в красном вине.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Обязательно приготовлю на днях
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Приготовила.
Едим.
Но от куриной печени в красном вине я ожидала бО'льшего!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Биточки из печени Печень — 500 г; Молоко — 250 мл; Луковица — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Грибы — 300 г (по желанию); Яйцо...
Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой 500 г куриной печени; 300 г грибов (свежих или замороженных); 200 г гречки; 150 г лука; соль; перец;...