Рецепт утиной печени с грибами
anka87
anka87

Утиная печень с грибами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 д

Общее время: 1 д 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 624 ккал

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 1 головка
  • Сливочное масло 20 г
  • Руккола 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Лисички 60 г
  • Морская соль по вкусу
  • Черный душистый перец по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Утиная печень 150 г
  • Белые грибы 100 г
  • Сушеные сморчки 3 шт.
  • Мясной бульон 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. Печень посолить, поперчить и быстро обжарить без масла с двух сторон на раскаленной сковороде. Промокнуть салфеткой.

  2. Сморчки замочить на ночь в холодной воде, потом тщательно промыть и мелко нарезать.

  3. На раскаленной сковороде обжарить на сливочном масле грибы и овощи в следующей последовательности: белые грибы, лисички, сморчки, лук-шалот, петрушка.

  4. Добавить чеснок, перец, соль.

  5. На тарелку выложить листья рукколы, ассорти из грибов, сверху обжаренную печень. Полить бульоном, посыпать душистым перцем, морской солью и петрушкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с рисом и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Куриной печени, жаренной с грибами и гречкой
Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

500 г куриной печени; 300 г грибов (свежих или замороженных); 200 г гречки; 150 г лука; соль; перец;...

Рецепт Куриной печени с грибами в сливочном соусе
Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Основа; куриная печень 1 кг; луковица крупная 1 шт.; шампиньоны 300 г; чеснок 4 зубчик; пшеничная мука...

Рецепт Печени говяжья тушеная с грибами
Печень говяжья тушеная с грибами

Печень говяжья - 790 г; Лук репчатый - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 6 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец...

Рецепт Жареной утиной печени с грибами
Жареная утиная печень с грибами

Основа; утиная или куриная печень 600 г; бекон 100 г; порей средний 1 шт.; чеснок 2 зубчик; шампиньоны...

Ищите что-то еще?

Куриная печень с грибами
Куриная печень с грибами

Куриная печень 400 г; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 33% 5 ст.л.; Петрушка 1/2 пучка; Вино...

Печень по-грузински
Как приготовить печень по-грузински

куриная печень - 800 г; лук репчатый - 2 головки; кинза свежая - 1 пучок; барбарис - ½ ч.л.; кориандр...

Печень в сливках
Печень в сливках

Куриная печень — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сливки — 100 мл; Растительное...

Печень с грибами
Готовим печень с грибами

Печень говяжья — 500-600 г; Луковица — 1-2 шт.; Грибы — 300 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Сливочное...

Печень заливная
Печень заливная

Печень говяжья - 0.6 кг; Лук - 1 шт.; Грибы - 300 г; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Орехи и семена...

Печень утиная
Рецепт печени утиной

Утиная печень — 300 г; Лук — 1 шт.; Соль и перец — 1 Щепотка (перец берем красный молотый жгучий); Масло...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Терпстра Тася
Терпстра Тася

Anka87, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

nictea1992
nictea1992

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Хайбуллина Катя
Хайбуллина Катя

Ух ты! Как красиво и просто!

Забуга Роза
Забуга Роза

Прекрасный рецепт!
Лучше делать утиную печень с грибами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Зинка Ядошливая
Зинка Ядошливая

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

equmotho1983
equmotho1983

Никогда не делала, попробую обязательно!

Зоя Лебединская
Зоя Лебединская

Отличный рецепт! Спасибо, anka87. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

galya
galya

Anka87, здесь новое блюдо куриная печень, жаренная с грибами и гречкой culinarclub .ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-zharennaya-s-gribami-i-grechkoi.

Зоя Устименко
Зоя Устименко

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

ingomes
ingomes

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А утиную печень с грибами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tanya80
tanya80

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю утиную печень с грибами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Печень по-корейски Печень по-корейски

Печень говяжья — 700 г; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 5-6 ст.л.; Вода — 200 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков;...

Телячья печенка, тушеная в сметане Телячья печенка, тушеная в сметане

соль - 1 щепотка; телячья печень - по вкусу; сметана - по вкусу; приправа - по вкусу; мука - по вкус...