Куриное рагу с грибами и томатным соком
Это просто, недолго и замечательно вкусно. Попробуйте сами. Видела интересный рецепт куриного рагу с овощами. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 675 ккал
Ингредиенты:
- 700-800 г куриных окорочков (ножек и бедрышек)
- 1 луковица
- 1-2 моркови
- 150-200 г шампиньонов (др. грибы)
- 300-400 мл томатного сока
- 1 ч.л. Прованских трав (др. набор специй)
- соль, перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. масла топленого
Как приготовить
-
Окорочка делим на ножки и бедрышки, затем разрубаем на примерно одинаковые кусочки. Промываем, не забывая удалять возможные обломки косточек, и усердно обсушиваем - это необходимо для качественной жарки мяса.
-
В сковороду вливаем масло, ставим на сильный огонь для перекаливания. Через 4-5 минут добавляем топленое масло и кладем курицу. Подрумяниваем, переворачиваем, ставим средне-сильный огонь и жарим, поворачивая с боку на бок, со всех возможных сторон. Всего - 10 минут.
-
Между делом нарезаем шампиньоны на четвертинки или, если грибы мелкие, на половинки - так лучше чувствуется вкус грибов, чем при мелкой нарезке.
-
А в сковороду засыпаем средне нашинкованный лук и нарезанную крупно морковь, продолжаем помешивать и жарить.
-
Спустя 3-4 минуты кладем грибы, снова помешиваем 3 минуты.
-
Посыпаем приправами, заливаем томатным соком. Накрываем и переводим огонь на небольшой - для тушения. При отсутствии сока разводим 1-2 ст. ложки томатной пасты водой.
-
Если мы правильно обжарили курицу - она уже практически готова, и понадобится только 5-7 минут. Не совсем мягкая? Тушим до полной мягкости. Да, пробуем соус - если слишком кислый - добавляем 1-2 ч. ложки сахара.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из артишоков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриные окорочка 4 шт.; Куриные бедра 4 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный винный уксус 5...
4 маленьких кабачка цукини; 500 г грибов; 1 луковица; 2 ст.л. растительного масла; 1 лавровый лист; 3...
курица - 8 шт.; уксус - 1 шт.; бульон - 1 шт.; петрушка - 2; тмин - 2 щепотки; соль крупного помола -...
Филе индейки без кожи 500 г; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 25 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...
Ищите что-то еще?
Курица 1.2 кг; Фузилли (Спиральки) 500 г; Консервированные помидоры 400 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый...
куриное филе - 500 г; карри - 1 ч.л.; мука - 1 ст.л.; специи - 1; кукуруза - по вкусу; зелень - по в...
Баклажаны; Помидоры; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Грибы (шампиньоны); Пряная сушеная зелень...
Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Колбаса 400 г; Томатная...
Баклажаны 300 г; Кабачки 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий желтый 1 шт.;...
Филе трески 1 кг; Мидии в ракушках 1 кг; Сладкий перец 2 шт.; Красный лук 1 головка; Креветки 1 кг; Чеснок...
Комментарии
Как же хочется куриного рагу с грибами и томатным соком!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
А как же мне хочется уже приготовить.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриного рагу с грибами и томатным соком
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт куриного рагу с грибами и томатным соком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное fedorenko_73 за прекрасный рецепт!
Вчера сделала куриное фрикасе с уксусом и зеленью. А сегодня приготовлю куриное рагу с грибами и томатным соком.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Куриное рагу с грибами и томатным соком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Давно хочу попробовать сделать куриное рагу с грибами и томатным соком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Так и хочется приготовить!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Рагу из баранины по-ирландски баранина - 800 г; морковь - 2 шт.; картофель - 4 шт.; помидоры - 2 шт.; капуста белокочанная - 400 г;...
Овощное рагу из кабачков с грибами 4 маленьких кабачка цукини; 500 г грибов; 1 луковица; 2 ст.л. растительного масла; 1 лавровый лист; 3...