Рецепт овощного рагу с курицей
nuras
nuras

Овощное рагу с курицей

Вкусно, сытно, ароматно! С восточными нотками! Видела интересный рецепт овощного рагу с карри. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 30 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 124 ккал

Ингредиенты:

  • Курица - 1500 г
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Картошка - 1 кг
  • Капуста белокочанная - 700 г
  • Чеснок - 5 зубч
  • Зелень кинзы - 50 г
  • Зира - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Соевый соус - 50 мл
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец острый молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Курицу режем на маленькие куски и жарим до золотистого цвета солим. Перекладываем в большую кастрюлю с толстым дном или казан (у меня 5, 5 литра). Выкладываем половину нарезанного полукольцами лука. Посыпаем специями.

  2. овощное рагу с курицей

    Оставшийся лук обжариваем в сковороде, где жарилась курочка.

  3. овощное рагу с курицей

    Крупно режем морковь, выкладываем слоем на лук.

  4. овощное рагу с курицей

    Выкладываем крупно нарезанный картофель. Если картофель не крупный, можно и целиком.

  5. овощное рагу с курицей

    Приправляем специями, добавляем рубленный чеснок и зелень.

  6. овощное рагу с курицей

    Выкладываем обжареный лук.

  7. овощное рагу с курицей

    Слой крупно порезанного перца.

  8. овощное рагу с курицей

    Помидоры кружками.

  9. овощное рагу с курицей

    Посыпаем специями. Добавляем зелень и чеснок.

  10. овощное рагу с курицей

    Крупно режем капусту, солим, добавляем соевый соус, специи. кладем плотным слоем сверху. Пусть вас не смущает, что все торчит из кастрюли. Во время томления все осядет.

  11. овощное рагу с курицей

    Накрыли крышкой. Включаем самый слабый огонь и забываем на 2-3 часа. Время зависит от объема продуктов. НИЧЕГО НЕ МЕШАТЬ! Перемешаем, когда все будет готово. В конце пробуем, доводим до вкуса и подаем в глубоком блюде посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овощного рагу с курицей с капустой и картошкой
Овощное рагу с курицей с капустой и картошкой

Куриные грудки - 100 г; Капуста белокочанная - 100 г; Морковь - 60 г; Лук репчатый - 40 г; Зелёный горошек...

Рецепт Овощного рагу с фрикадельками
Овощное рагу с фрикадельками

Фарш мясной — 500 г; Грибы — 400 г; Помидор — 5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Баклажан...

Рецепт Овощного рагу по-мексикански
Овощное рагу по-мексикански

500 г тыквы; 2 сладких перца; 2 морковки; 3 картофелины; 400 г помидоров в собственном соку (1 банка);...

Рецепт Овощного рагу на сковороде
Овощное рагу на сковороде

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Овощное рагу с сосисками
Овощное рагу с сосисками

кабачки - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; морковь - 2; чеснок - 4 стак.; специи - 1...

Овощное рагу с кабачком
Как приготовить овощное рагу с кабачком

кабачок молодой 1 шт.; картофель молодой 5 шт.; спаржевая фасоль 200 г; помидоры красные 3 шт.; перец...

Овощное рагу с колбасой
Овощное рагу с колбасой

Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л.; Колбаса копчёная — 170 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 3...

Овощное рагу с тыквой
Готовим овощное рагу с тыквой

Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...

Овощное рагу с сыром
Овощное рагу с сыром

1 ст.л. растительного масла; 500 г вареного картофеля, нарежьте кубиками; 200 г пекинской капусты, нашинкуйте;...

Овощное рагу
Рецепт овощного рагу

капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
pushkova_90
pushkova_90

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Таня Хянг
Таня Хянг

Очень интересный рецепт овощного рагу с курицей, сегодня обязательно попробую приготовить.

sofiya92
sofiya92

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

rootasent1986
rootasent1986

Обязательно приготовь овощное рагу! Получается очень вкусненько!!!

Анюта Старовойтова
Анюта Старовойтова

Nuras, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Анна Багаури
Анна Багаури

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала овощное рагу с курицей «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Элька Тамирова
Элька Тамирова

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Овощное рагу на сковороде Овощное рагу на сковороде

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 3 шт.;...

Овощное Рагу Прощание с летом Овощное Рагу Прощание с летом

кинза - по вкусу; чеснок - по вкусу; масло растительное - 70 г; соль - 1 щепотка; вода - по вкусу...