Овощное рагу с фрикадельками
Если я не знаю, что сделать на ужин, то готовлю рагу. Люблю это горячее за то, что оно очень вариативно. Почти всегда можно подстроиться с блюдом под продукты, которые есть под рукой на кухне. Видела интересный рецепт овощного рагу с мясом. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 75 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 87 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г
- Грибы — 400 г
- Помидор — 5 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 5 шт.
- Баклажан — 5 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Тмин — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Овощи хорошо промойте, обсушите и почистите морковь и лук.
-
Баклажаны и морковь нарежьте кружками. Перец нашинкуйте соломкой. Лук и помидоры нарубите полукольцами. Отдельно порежьте мелко грибы и обжарьте их в масле.
-
Уложите овощи слоями в посуду с толстым дном. Каждый слой солите и перчите. В конце выложите грибы, лавровый лист и измельченный чеснок. Присыпьте ингредиенты сахаром.
-
Влейте к овощам масло. Закройте блюдо крышкой, и доведите его до кипения. Тушите овощи на медленном огне в течение 40 минут.
-
Пока займитесь фрикадельками. Фарш вымешайте с солью, кумином и перцем. Сделайте из него фрикадельки.
-
Обжарьте мясные изделия в масле пару минут, переворачивая. Должна образоваться золотистая корочка.
-
Фрикадельки переложите в готовое рагу. Готовьте их вместе еще минут 10-15. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с чечевицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Собрали все овощи, добавили к ним какое-нибудь мясо и все потушили. Примерно так я и поступаю. Но, все-таки, кое-какие точные рецепты всегда имею ввиду. Например, предлагаю вам узнать о том, как приготовить овощное рагу с фрикадельками. Главную роль здесь играет баклажан, грибы и, конечно, фарш для фрикаделек.
лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; овсяные хлопья - 2 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - 1 г;...
500 г тыквы; 2 сладких перца; 2 морковки; 3 картофелины; 400 г помидоров в собственном соку (1 банка);...
Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 3 шт.;...
кабачок молодой 1 шт.; картофель молодой 5 шт.; спаржевая фасоль 200 г; помидоры красные 3 шт.; перец...
Ищите что-то еще?
Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л.; Колбаса копчёная — 170 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 3...
Баклажаны; Помидоры; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Грибы (шампиньоны); Пряная сушеная зелень...
Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...
1 ст.л. растительного масла; 500 г вареного картофеля, нарежьте кубиками; 200 г пекинской капусты, нашинкуйте;...
картофель молодой - 5 шт.; морковь - 2; кабачки - 2 шт.; баклажан - 2 шт.; свекла - 1 шт.; помидоры -...
капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...
Комментарии
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного рагу с фрикадельками получилась
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вот это ДААААА!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Прикольно, вот чего-чего, а овощное рагу я не готовила) надо попробовать.
Анастасия, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Овощное рагу с нутом Тыква 400 г; Томаты консервированные 400 г; Нут консервированный 300 г; Вода 250 мл; Картофель 2 шт.;...
Куриное рагу с овощами 300-350 г куриного филе (или мясо окорочков); 6-7 средних картофелин; по 100-120 г стручковой фасоли,...