Рецепт овощного рагу с кабачком
inedede1977
inedede1977

Овощное рагу с кабачком

Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень в тему! На конкрс Загадки. Видела интересный рецепт овощного рагу с сосисками. Кого интересует рагу, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 144 ккал

Ингредиенты:

  • кабачок молодой 1 шт.
  • картофель молодой 5 шт.
  • спаржевая фасоль 200 г
  • помидоры красные 3 шт.
  • перец болгарский желтый 3 шт.
  • зелёный лук 200 г
  • петрушка свежая 100 г
  • чеснок 6 зуб
  • базилик свежий 12 шт.
  • масло растительное 100 г
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Тушить

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, На природу, пикник, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Кабачок помыть, снять кожуру крупно нарезать кубиками. Спаржу помыть, срезать хвостики и разрезать пополам (если большая). Помидор помыть и нарезать большими полукольцами. Перец помыть, удалить семена и крупно нарезать. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Зеленый лук, базилик и петрушку мелко нарезать. Чеснок помыть, очистить и натереть на мелкой терке.

  2. Разогреть сковороду с растительным маслом (у меня сковорода для тушения) и выложить сначала картофель, тушить 10 минут, посолить. Затем добавить кабачок, потушить 5 минут. Затем стручковую фасоль, тушить 10 минут, затем перец сладкий, тушить 5 минут, затем помидоры и тушить, пока не уйдет часть жидкости (у меня 20 минут). Посолить. Добавить к овощам зеленый лук и тушить 5 минут. Положить в конце чеснок, петрушку и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить все 5 минут.

  3. Готовое блюдо подавать гарячим и украсить зеленью по желанию! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овощного рагу по-мексикански
Овощное рагу по-мексикански

500 г тыквы; 2 сладких перца; 2 морковки; 3 картофелины; 400 г помидоров в собственном соку (1 банка);...

Рецепт Овощного рагу на сковороде
Овощное рагу на сковороде

Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Баклажаны — 1 шт.; Цукини — 3 шт.;...

Рецепт Овощного рагу с чечевицей
Овощное рагу с чечевицей

чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...

Рецепт Овощного рагу с колбасой
Овощное рагу с колбасой

Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л.; Колбаса копчёная — 170 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 3...

Ищите что-то еще?

Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с грибами

Баклажаны; Помидоры; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Грибы (шампиньоны); Пряная сушеная зелень...

Овощное рагу с курицей
Как приготовить овощное рагу с курицей

Курица - 1500 г; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Картошка...

Овощное рагу с тыквой
Овощное рагу с тыквой

Тыква — 500 г; Сельдерей — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидоры —...

Овощное рагу с сыром
Готовим овощное рагу с сыром

1 ст.л. растительного масла; 500 г вареного картофеля, нарежьте кубиками; 200 г пекинской капусты, нашинкуйте;...

Летнее овощное рагу
Летнее овощное рагу

картофель молодой - 5 шт.; морковь - 2; кабачки - 2 шт.; баклажан - 2 шт.; свекла - 1 шт.; помидоры -...

Овощное рагу
Рецепт овощного рагу

капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
kharkovskaya_91
kharkovskaya_91

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Диана Бузмакова
Диана Бузмакова

Доброго!
Сегодня приготовила овощное рагу с кабачком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

solovyeva_71
solovyeva_71

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

rimiera1977
rimiera1977

Сегодня делала овощное рагу - замечательный рецепт.

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Inedede1977, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

lupuprupa
lupuprupa

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

lithima
lithima

Просто божественный вкус!

ilofile
ilofile

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

icrisu
icrisu

Делаю овощное рагу с кабачком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Светова Валентина
Светова Валентина

Inedede1977!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Александра Ревунова
Александра Ревунова

Делала овощное рагу с кабачком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

lukashok_97
lukashok_97

За рецепт спасибо

Фрикасе из курицы Фрикасе из курицы

Куриные окорочка 800 г; Бульон куриный 300 мл; Лук репчатый 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.;...

Рагу из овощей и баранины по-гречески Рагу из овощей и баранины по-гречески

Баранина 800 г; Картофель 500 г; Помидоры 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Лимонный...